減肥也能吃堅果起司麵包，不信？看這裡

By 想飛的魚（薇·甜品） 【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋麵粉 400克

牛奶 110克

水 160克

細砂糖 18克

乾酵母 4克

鹽 5克

黃油 18克

芝士片 4片

核桃仁 蔓越莓等堅果共 100克

做法步驟

1、1、材料備齊，黃油軟化

2、2、麵糰材料除黃油外全部放入麵包機揉麵

3、3、堅果鋪在烤盤裡，蔓越莓不用烤。

4、4、帝風爐烤箱啟動烘焙模式140度，烘烤7-8分鐘，然後放涼備用

5、5、麵糰成團後加入黃油繼續揉

6、6、揉出相對薄一點的膜即可。

7、7、加入放涼的堅果和蔓越莓揉勻

8、8、滾圓 進行基礎發酵約60分鐘

9、9、麵糰分割成2份，滾圓鬆弛15分鐘

10、10、取麵糰擀開成25*20CM的長方形，橫放，鋪兩片芝士片。

11、11、從上往下捲起，收緊封口處。

12、12、放入烤盤中。

13、13、放入長帝風爐，啟動發酵模式30度，發酵約50分鐘

14、14、發酵好的麵包中間割口，表面噴水，撒適量馬蘇裡拉碎，沒有可以不放

15、15、長帝風爐170-180度，烘焙模式 烘烤20-28分鐘

16、16、出爐脫模放涼即可

小貼士

小貼士： 如果用普通烤箱，190度18分鐘左右即可。

高筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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