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孩子最愛的經典小零食,一碗剩米飯就能做,香脆可口,好吃停不下
怎麼樣簡便的把剩下的零食包裹
孩子最愛的經典小零食,一碗剩米飯就能做,香脆可口,好吃停不下
說起旺旺系列的幾款小零食,像旺旺仙貝,雪餅,很少有人會不知道或者不喜歡吃,我們家孩子小時候最喜歡吃的就是這個系列的小零食了,特別是旺旺仙貝,吃起來噴香鬆脆,鮮味實足,實在讓人喜歡。其實,仙貝是一種日本米果,是用稻米制作而成的傳統小吃零食,就是將米煮熟後,揉碎,搓成圓形,刷上料汁,再拿去燒烤或者油炸,外面再包裹著一層紫菜,深受人們的喜愛。後來變成了膨化的米果。
每次做飯都會剩那麼一點,丟棄總是浪費,所以,一般我們家晚飯吃剩的米飯,都是我第二天煮泡飯粥或者炒米飯吃掉。這次試著用剩米飯來給孩子做這個他愛吃的小零食,既不浪費米飯,又能過足嘴癮,一舉兩得,用米飯來做的這個海苔仙貝,其實也是蠻簡單的,只要把握好米飯的軟硬度,烤或者用微波爐時米餅的脫水狀態,就能做出噴香鬆脆,人見人愛的小經典小零,一起來看看具體的做法吧
【海苔仙貝】
材料:剩米飯1碗,海苔片適量,生抽2勺,蜂蜜1。5勺,
做法:1、把剩米飯放入保鮮袋中,米飯最好是稍軟一點的。
2、裝剩米飯的保鮮袋最好要抹點油,用擀麵杖把米飯擀成0。5mm厚的薄片。
3、然後用一杯子或者其他圓形的東西,沾點水,在米飯上壓出形狀。
4、把壓好的米飯取出,碼入不粘烤盤中。要是沒有
不粘
烤盤的話可以在下面墊一層油紙。
5、放入預熱好的烤箱,上下火,中層,180度,烤15分鐘左右至米餅水分脫幹變硬,中間取出來翻一次面。
6、烤的時候準備好料汁,用2勺生抽和1。5勺蜂蜜放入碗中,調均勻後待用。
7、把烤好的米餅從烤箱中取出,均勻地刷上一層料汁,正反面都刷。
8、炸鍋中倒入適量油,油溫6成熱時,把刷好料汁的米餅放入鍋中。
9、大火轉小火炸至兩都呈金面金色後撈出瀝油,全程都要用小火炸,中間要翻幾次面。
10、趁熱將海苔片包上,剩米飯版的海苔仙貝就做好了。
11、噴香鬆脆,鮮美可口的經典小零食,自己做吃起來更放心。
【小貼士】:
1、米飯要稍微軟一點,不然不容易粘合。
2、沒有烤箱的話也可以用微波爐中火叮幾次。
3、料汁的比例可以按自己喜歡的口味來調。
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@心在烏雲上2013
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