抗糖真的是智商稅嗎？直到我看到了這項研究……

我想每一個女性都會擔心這些的問題

皮膚髮黃、面板沒彈性、面板出現皺紋

面對這些你會想用什麼來解決？

面膜、面霜、美容儀……

最近邀喝奶茶又被拒絕過嗎？

“喝奶茶嗎？”

“不，我最近抗糖！”

相信這段對話一定經常出現在你們身邊，隨著一些時尚博主、影視明星的普及，抗糖的理念。

已經越來越深入人心了，我們先來回顧一下這些人對於抗糖介紹和她們已經達到的效果~

說到戒糖在護膚界爆紅的原因，主要來自張韶涵分享的一篇

戒糖筆記

，老實講是普通人難以達到的標準。

不止她，另一位被《人物》的記者稱為「無法接受身體失去掌控的女人」——大S，很早就開始戒糖，42歲重新活成了少女的樣子。

可見抗糖抗糖化對身體和肌膚都有著很大的好處，都說30歲之前的臉是爸媽給的，30歲之後的臉是自己給的，這話是一點不假；要了解抗糖化是什麼，我們就要先理解到底什麼是糖化，它對我們有什麼樣的威脅。

糖化的過程

糖化的全稱是“糖基化反應”，糖基化是碳水化合物與靶高分子（通常是蛋白質和脂質）共價連線的過程， 這種修改具有各種功能，最終生成對面板有害的糖基化產物（AGES）。我們吃的糖，會和肌膚的膠原蛋白反應，最終變成：又黃又硬的“膠原蛋黃”（AGEs），這就是糖化過程。有研究記錄顯示體內含糖高的人，肌膚普遍更黃、更鬆弛；而體內含糖低，看上去更白、更緊緻。

通俗來講就是進入體內的糖會和蛋白質或脂肪發生反應，讓它們變性或畸形，例如：膠原蛋白纖維失去彈性、細胞膜變脆弱等。

這樣的反應會極大程度地損害我們的面板，它會讓面板變得粗糙、暗黃、失去彈性，甚至出現下垂和皺紋。

舉一個最通俗的例子，紅燒肉的製作、麵包的烘烤過程就是一個糖化反應，看到這裡竟然有點餓了，好了言歸正傳。所以說抗糖化是預防面板衰老皺紋等問題應該去考慮的一件事情了。

近些年對於抗糖化的研究也不在少數，一些論文和研究資料的顯示也指導了我們日常抗糖化與面板、身體疾病相關的必要性。

① 2009 年一項釋出在《老化臨床試驗》上的研究指出，那些血液中糖基化產物（AGEs）水平最高的女性，與血液 AGES 水平較低的女性相比，死於心臟病的機率高出了 1 倍。

② 2009 年發表在《美國生殖免疫學雜誌》上的一篇文章表示，那些血液中糖基化水平較高的妊娠女性，體內的炎症因子水平更高。因此將更容易患上多種慢性疾病。

③ 同年，英國一項發表在《生物化學與生物物理學報》上的研究也表明，那些血液中糖基化產物濃度高的人，與糖基化產物濃度低的人相比，出現視網膜老化的比例更高。

可以見得，抗糖化的行動需要我們提上日程了，特別是甜食的忠實愛好者、平時攝入糖比較多的人來說，可以補充助於抗糖化的食物，最常見助於抗糖化的元素是白芸豆提取物，簡單來說就是，它能讓我們吃下去的一部分澱粉不吸收就直接排出體外。

這是由於白芸豆中包含一種獨特的成分——“α—澱粉酶抑制劑”，它的作用就是透過減少澱粉在小腸內的吸收，來抑制糖基化反應。近些年來，越來越多的研究驗證了白芸豆提取物對於抑制糖基化的效果，可以作為日常面板的衰老的預防和抑制當餐糖的吸收，最後希望所有的小仙女能成為凍齡女神。