紅燒魚這樣做，家常的做法，正宗的味道，大人小孩都愛吃

今天小編要教大家做一道紅燒魚，不管你是喜歡吃魚還是不喜歡吃魚，小編都能讓你們都愛吃這道紅燒魚，味道可比大家想象中的好吃多了，要不要學習一下呢？趕緊拿好小本本記下來，學會了做給家人吃，絕對誇你是個大廚呢。

首先要準備的食材有：一條羅非魚，米酒，澱粉，香油，豆瓣醬，醬油，白糖，水。

先把羅非魚清理乾淨，給魚身切花刀，在尾巴的位置，用刀斜著切，從尾巴開始，切刀魚頭，再掉個頭，從尾巴開始斜著切，正反面都要切哦。

魚切好後，就開始調料，往碗里加入3勺醬油，2勺水，1勺米酒，半勺白糖，半勺豆瓣醬，半勺澱粉，幾滴芝麻香油，攪拌均勻之後，這碗超級調料就調好了。

在魚的身上撲上薑絲、蔥絲、蒜瓣，再把剛才調好的超級醬料均勻地淋在魚身上。做到這裡魚的準備工作已經做好了，就差給它加熱了。

接下來我們要用到微波爐，用微波爐加熱魚？是不是很讓人摸不著頭腦，你還別說，這做出來的味道絕對讓你驚訝。

用保鮮膜把盤子給蓋起來，然後放進微波爐裡面，高火微波4分鐘就可以啦，記住盤子一定要大一點哦，不然等會端出來就會燙手。

4分鐘很快就過去了，現在我們開啟微波爐，把魚取出來，小心燙手哦，怎麼樣？是不是覺得很神奇？味道絕對讓你流口水，又嫩又入味，還不腥，小編已經忍不住開吃了，你還在等什麼呢？