夏天西紅柿榨成汁，再加一碗麵粉，一擀一卷，層層香甜！

歡迎來到“跟著哥哥有肉吃”吃美食節目，俗話說民以食為天，一天三頓飯，一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養又美味的快手菜，保證讓你豎起大拇指！

準備兩個洗淨的西紅柿對半切開，把根部切掉，再切成滾刀塊。西紅柿含有豐富的營養，多吃還可以開胃消食，放進榨汁機裡，倒入80毫升的純牛奶，打成西紅柿汁。接下來在300克的麵粉里加三克酵母，5克白糖倒入打好的西紅柿中，一次不要倒太多，要邊倒邊攪拌，攪成這樣的大面，下手揉成麵糰，像這樣光滑的麵糰兩倍大。再搓成長條，分成10個小面積。

把每個面積都撒上乾麵粉，用掌心壓扁備用，面板上多撒一些乾麵粉，放上買來的豆沙餡，給它搓成長條，也分成10個小劑子，取一個面積，擀成一個邊緣薄的麵皮，包上準備好的豆沙餡，像包子一樣把口收走，收口朝上用掌心壓扁，擀成一個牛舌狀，兩面都擀一下，這樣餅皮的厚度更均勻，用刀子在光滑的一面劃上幾刀，從底部給它捲起來，一個漂亮的生胚就做好了。

鐵板上均勻地刷上一層油防粘，留些空隙，小火蒸10分鐘後刀口處明顯變大就好。開大火燒開蒸35分鐘，時間到了關火再悶上5分鐘即可出鍋。很漂亮，聞著有一股濃濃的西紅柿味，看一下還很鬆軟，裡面是一層層的豆沙餡，怎麼樣是不是超級簡單，看起來也很有食慾呢？如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧，也歡迎評論轉發，將美味分享給更多的朋友喔。