今日二月二“龍抬頭”，南北飲食差別很大，別吃錯了，以免鬧笑話

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

二月二是一個特殊的節日，它起源於唐朝，是從上古時期人們對土地的崇拜中產生、發展而來，並且南北方地區的是節俗文化也是不一樣的，南方在這天稱為“社日”，北方為“龍抬頭”節，這一天食俗南北也不一樣。

北方的龍抬頭節，是發展了唐朝最開始二月二的一些習俗，比如踏春、迎富等，其中迎富和現在北方的習俗，撒灰引龍其實是差不多的。另外北方的龍抬頭節，還要理髮，謂之剃龍頭，民間傳言，這一天不理髮沒出息，在南方是沒有這個說法的。

南方的二月二和“社神”有關，是一個祭祀的節日。因為對土地的崇拜，所以人們把農作物的豐收，和自己的信仰聯絡在一起。南方二月二，主要活動是祭祀土地和聚會飲社酒，借敬神而愚人。

不管是南方還是北方，重大的節日都離不開吃，所以南北飲食差別還是很大的，可不要吃錯了，以免鬧笑話。

北方地區吃的3樣：

既然是龍抬頭，那麼食物大多也和“龍”有關，第一樣，自然是豬頭肉，吃豬頭肉稱是吃“龍頭”，在正月人們把豬吃完了，只剩下豬頭，而吃豬頭肉，是吉祥的象徵。

第二樣，水餃，北方的重大節日都離不開餃子，二月二，水餃的名字也換了變成了“龍耳”，吃“龍耳”也象徵著團圓吉祥。

第三樣，麵條，麵條稱之為龍鬚麵，二月二這一天吃麵條，也代表著新年好運的意思，寓意是接財納福萬事大吉，吃龍鬚麵民間傳言可以粘上龍的貴氣。

南方地區吃的3種：

第一種，吃祭肉，南方的二月二稱之為“社日”，今日要祭祀，而祭祀完用的肉，一般都是拿回來直接和家人一起分著吃掉，則便是吃祭肉。一般祭肉，都是用三牲，另外在吃的時候也有一種儀式，要進行奏樂，相當隆重。

第二種，吃餈粑，傳言吃了餈粑不怕雷公叫。在南方很多的節日中，都和糯米有關，吃餈粑也是一樣，因為在製作餈粑的時候，往往需要一家人來參與，寓意家人和睦，其次，吃餈粑也是寓意著五穀豐登。

第三種，吃芥菜飯，二月二正值春季，這一天也要吃芥菜飯。《瑞安縣誌》記載，“取芥菜煮飯食之，雲能明目，蓋取清精之義”。芥菜飯佐料有肉絲、香菇絲和蝦米等。再者芥菜味苦，用來悶飯代表年已經過完了，大家過好吃苦耐勞的準備，為新的一年奮鬥的用意。

朋友們，南北方二月二的食俗是完全不一樣的，你是喜歡吃北方的麵食豬頭肉，還是喜歡吃南方的餈粑，祭肉、芥菜飯呢？歡迎大家留言討論。

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