南昌紅谷灘有家意韻十足的食肆，口味同樣值得一品

提起環境清幽的休憩之所，加上賞心悅目的擺盤設計與精緻可口的吃食，那麼憶江春絕對是個不錯的選擇之一。

擺盤很是講究，即使是牙籤盒也選取了喜慶的紅色雕花錦盒，在以暖色系點綴其中的同時，也分外讓人感受到商家佈局的細緻。

每桌餐布上裝飾擺件都款式不一，各有特色，有些桌面上停留著“蜻蜓”，有些則鋪陳著摺扇。

“早有蜻蜓立上頭”

摺扇裝飾擺件

包廂的門牌裝飾燈也十分講究，意趣十足。

“山外有山”

走廊牆壁的圖框“以釘入畫”，不僅創意十足，提升了畫作的立體觀感，還使得本就頗具韻味的氛圍更具靈性。

細觀之，妙趣橫生。

店內潺潺流水的佈景以及各種的精緻石雕，帶來的是深遠的意境與無窮的韻味。

茂密蔥鬱的露臺，反映的是人對自然的嚮往。

好了，打住！這並不是一篇家裝小軟文。

咱們正式開始聊聊吃食。

法式香草焗羊排

店裡的招牌之一。

也是我強烈推薦的一道菜。

法式的炙烤完全不同於東方烤肉的味道。感覺混雜著一絲迷迭香的清新，吃起來很是清爽。

除了出色的調味，師傅對於羊排火候的控制是爐火純青的。

肉質鮮嫩，在入口的瞬間，鮮香的肉汁迸發而出。

這道菜給予的是絕妙的味覺享受。

黃泥燒鴿子

請點選輸

非常有特色的一道菜。將鴿子內臟掏盡，佐以料酒等配料，包裹上黃泥用碳火細細炙烤。最終形成了醬色誘人的珍饈。

當初這個菜品的圖片我發到朋友圈，有個朋友的評價是：“這是烏龜肉嗎？！！”

“竟無語凝噎”（一臉茫然+問號）

言歸正傳。

初嘗一口，醬味較重，口感尋常。

再嘗一口，Hmm。。。好吧，請參考上一句評價。

其實覺得烤的還是可以的，能吃出些汁水，可能我個人還是更喜歡烤乳鴿的口感，所以這道菜不能怎麼能打動我。

仁者見仁吧，有興趣的朋友也可以來嘗試一二。

紅燒肉

這道菜擺盤其實是蠻用心的，楓葉的擺設可見一斑。但是美中不足之處在於肉塊的切割太過隨意，不僅影響了整體的美感，而且較大的形狀也影響了入口的感覺。口感上來說，肉質較“柴”，可以說是這些菜中最平庸的了。

佛門素燒

“仙氣不夠，乾冰來湊”

色香味俱全的一道吃食，推薦～

清蒸白魚

這是第二次吃時所點的菜，白魚鮮嫩，配以精心調製的醬汁，味道同樣給力。

茶油嗆雞心包菜

顏值與口味兼具的一道珍饈。我同行的朋友覺得包菜處理的稍微生了點，但我覺得，如果熟過了點，那麼包菜就沒這麼脆了。

所以這也是仁者見仁的。

而且我之前也吃過一次，那一次的出品包菜是比較熟的。

反正無論哪一種，我個人都能接受。

石鍋泉水豆腐

商家特意引進鄉下的豆腐精製而成，用料考究，食材新鮮。

加上肉湯與豆腐間不斷的燉煮，豆腐真正做的鮮嫩勁道，“肉味”鮮美。

蜜汁酥皮大蝦

在北京常見的一道菜，顧名思義，這道菜的精髓要求大蝦酥爽可口，甜鮮動人。

味道稍甜，但真的完全符合我的口感，好評～

最後，

一江春水，“憶”猶未盡。

感興趣的朋友可以一試。

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