不一樣的索粉，東陽特色“草絲”粉幹，和南昌炒粉有的一拼！

哈嘍小夥伴們大家好，我是吃貨少女，烹飪美食並品嚐它，是我最喜歡的時刻！

夜宵攤的炒粉是一道沒有階層分化的美食，非常具有民生氣質。不管是窮人還是富人，都非常的愛吃。即使很多人說路邊攤不衛生，但是這也絲毫阻擋不了吃貨們追求美食的腳步，照樣吃得甚歡。

米粉吸收了醬油、辣椒粉等調料的味道，蔥、雞蛋混雜其間，而還有著米的醇香，也有爆炒的獨特香味，一入口就停不下來！粉分為很多種類，炒粉各地的做法有些不同，有些人喜歡選擇細米粉，有些人則獨獨鍾愛紅薯粉。

今天小編和大家說一說東陽特色“草絲”粉幹，和南昌炒粉有的一拼！東陽特色“草絲”粉幹，又稱之為“東陽索粉”，是傳統的漢族名產。它以質地柔軟的大米為原料，經過浸水、磨粉、摻糕、蒸煮、制絲、再蒸煮、沖洗、曬乾等工序製成。

它白如雪，細若絲，韌性好，便於儲藏。這種粉幹可以炒著吃，也可以煮著吃，反正怎麼弄都特別的好吃。最重要的一點是食用方便，風味獨特，而且價廉物美。它已經被列入了金華市第二批非物質文化遺產代表作名錄。

吃貨少女我最喜歡就是把這種粉幹炒起來吃，炒粉吃的就是那份鍋氣和香味，一盤好的炒粉上來，融合了米、雞蛋、肉、菜的香氣就讓人食指大動。好了今天的文章就分享到這裡了，大家吃過這種粉幹嗎？

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