您現在的位置是:首頁 > 飲食
煮雞蛋正確方法,只需加一點它,雞蛋不沾殼還好剝!
怎樣煮雞蛋最好
煮雞蛋正確方法,
只需加一點它,雞蛋不沾殼還好剝!吃雞蛋最常見的吃法就是直接水煮,這樣營養才能最大限度的保留。但是很多人都不會正確的方法,煮出來非常的老,還很乾。其實煮蛋是有秘訣的,今天就來教大家一下怎樣煮它,煮出來滑嫩又好剝。
第一步:我們首先先將雞蛋清洗一下,有的雞蛋表面可能有一些髒東西。然後就將雞蛋放入鍋中,加入冷水,這裡記住一定不要加熱水。不然雞蛋殼非常容易被煮破。水量的話剛好沒過就可以了。
第二步:我們先向裡面加入一大勺食鹽攪拌。然後用冷水浸泡幾分鐘,浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了。
然後我們先開大火,燒開之後就把火關小一點,用大火的話殼很容易就被煮破了。煮的時間大概在八分鐘左右,這是最合適的時間。但是這個資料還要具體看雞蛋的大小,如果是比較小的蛋或者是山雞蛋,時間可能還要縮短,
如果還喜歡吃更老的雞蛋,可以在稍微多煮一會兒,但是不要超過十分鐘。因為超過了的話,不僅口感非常的差,而且還會破壞一部分的營養。
第三步:煮熟之後。我們就在一個碗中倒上一些礦泉水,然後將雞蛋放入裡面,最好不要用生水,裡面的細菌會透過蛋殼浸進去。
這樣冷卻一下蛋殼就會非常的容易剝了。
這裡再教大家一下挑選雞蛋的方法。
首先我們先晃一下雞蛋,如果明顯能感覺的到裡面的晃動,而且彈性十足的話,說明蛋就很新鮮。而且剛下的蛋蛋殼是比較粗糙的,如果殼上面有黑色斑點,這種雞蛋就說明蛋可能已經變質了哦。
大家都學會了正確的煮嫩雞蛋的方法了嗎?非常實用哦。
推薦文章
- 學會這幾個小方法,讓你擁有一雙令人羨慕的美手
日常生活中我們的手經常會接觸到洗衣精,肥皂等一些鹼性物質,我們這時就可以用醋或者檸檬水塗在手部,去除這些鹼性物質,然後平時堅持用淘米水洗手,假以時日我們肯定會有意想不到的效果出現...
- 1勝9負聯盟墊底!全民皆兵混戰一團,缺內線與組織是關鍵
1勝9負聯盟墊底,難求一勝10場比賽火箭僅戰勝爵士,其餘9場均輸給對手,這種破天荒的輸球,與主教練脫不開關係,同樣是全民皆兵的爵士為什麼就得那麼好,同樣是年輕球員沒有巨星坐鎮的球隊,俗話說勝利有方法,失敗肯定是原因的,主教練執教方法與策略有...
- 女人身體有這4個“表現”,注意可能是子宮肌瘤找上你,不得不防
做法:將準備好的山楂、黑木耳、紅糖一起放入鍋內加水熬煮功效:這個山楂黑木耳飲是額可以消食積、散淤血的,還可以緩解子宮肌瘤帶來的腰痛和月經淋漓不盡現象...