比目魚這樣做才好吃，單煎一煎，肉質鮮嫩，特適合老人孩子

魚一直以來都是人們非常喜歡吃的美食，魚肉非常細嫩而且一點都不油膩，不像豬肉有那麼多的肥肉，魚肉特別鮮嫩，非常好消化。魚肉的做法有很多有清蒸的，有炒的，還有燉的魚湯，喜歡吃魚的朋友，不管是哪一種吃法都非常的喜歡。而且呢，不管哪一種吃法，魚肉都非常有營養，同時又能補充身體的蛋白質，魚肉裡面又含有非常多的維生素和微量元素，這些營養很容易被人體吸收。更應該多讓孩子吃孩子多吃魚肉，能夠你身體的生長髮育，促進大腦發育，孩子更聰明。

有些人特別喜歡吃魚，但是不喜歡吃魚刺，有些魚刺比較多，有一些魚刺非常的少，吃的就比較方便，比如說比目魚，比目魚就是肉質非常多刺非常少的魚類。非常的適合老人和孩子吃，而且它的做法非常的單，從準備到這道菜出鍋10分鐘就能搞定了。比目魚做著非常單，先醃製一下，然後呢直接一煎，就能出鍋，非常的單。接下來呢，我們就來看看比目魚的做法，首先呢，準備食材準備比目魚300克，大概三條就可以了，準備下蔥，薑片，黑胡椒粉。

食材準備好之後，然後我們開始處理這些食材，首先呢，做這菜不用做的太複雜，不用準備醬汁也不用準備麵糊，就在油鍋裡煎一煎，兩分鐘就能出鍋，而且這樣，最大程度的保證了魚肉的營養，首先呢，把姜切成薑絲，把蔥切成蔥花。先處理比目魚，把比目魚沖洗乾淨，晾乾水分，一定一定要晾乾水分，在比目魚的表面，抹上一些鹽，抹均勻。先醃製魚肉，讓魚肉成分入味，一會煎的時候，也不用放很多調料，吃著才鮮嫩可口。

準備油鍋在油鍋裡，倒一些油燒熱，之後呢，把比目魚倒進油鍋裡，開始煎，煎了兩面金黃酥脆翻面，繼續煎，然後呢在魚表面撒一些黑胡椒粉。在魚表面撒些蔥花和薑絲，然後蓋上鍋蓋，燜煮兩分鐘。在海鮮市場呢，有很多的魚類，在超市裡有很多種魚，有新鮮的，也很有冰箱裡放的那種冰凍的凍的魚，比目魚和其它的魚有些不一樣，一般買的比目魚沒有鱗片，都是放在冰箱裡冷凍的，我覺得肉質非常細膩，非常的白，肉質非常的厚實。

比目魚對身體有很多的養生價值，能夠補血益氣，但是呢，螢幕也不能多吃，真不行，有很多的功效，比如說，魚肉能夠祛除風溼還能夠活血通經絡，而且呢，魚當中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低人體的膽固醇，還能夠增強體質。做法呢也有很多，還可以紅燒了吃，紅燒的吃，比目魚有些複雜一些。大家介紹的比目魚煎著吃的方法是最單最方便的，根本不需要準備很多的食材，不需要澱粉，也不需要拌勻上鍋蒸了，直接在鍋裡煎兩分鐘就煎成了。大家喜歡吃比目魚嗎？大家有沒有吃過比目魚呢？