冬天怕冷，手腳冰涼對不對！今天娜兒來分享下阿膠糕的做法

大家好，娜兒來分享咯！今天不打算講農村的事物，娜兒想跟大家聊下在家裡怎麼自己做阿膠糕。在市面上阿膠糕的價格賣的不低，要常吃的話還真的下不去手。前段時間去外地朋友那裡玩，開藥店的她告訴我怎麼在家裡自己熬煮阿膠糕，下面娜兒就來詳細講講吧！

很多人一到冬天就手腳冰涼，特別是女孩子。娜兒也是很怕冷的哦！剛好今年知道阿膠糕的做法就迫不及待的來給朋友們分享下了。準備材料：阿膠2斤，黑芝麻500克，紅棗500克，核桃仁500克，枸杞250克黃冰糖300克。

1。我們先準備一斤阿膠用刀背給它拍碎，再放在破壁機裡面破成粉備用；

2。把破好粉的阿膠倒進砂鍋，加入2斤黃酒浸泡48小時；

3。48小時之後阿膠粉看起來就像巧克力一樣很柔順濃稠；

4。在烤盤上面鋪上一層吸油紙然後把500克的核桃仁放在油紙上，進烤箱150度上下火烤12到15分鐘；

5。在烤核桃的同時我們準備一碗水將黑芝麻、紅棗洗乾淨，並且擠幹水份；

6。把黑芝麻放進炒鍋炒幹水份炒到有噼噼啪啪的聲音就可以了，放涼備用；

7。紅棗用剪刀剪成條，去殼。之後放進烤箱150度烤10分鐘；

8。把之前泡好的阿膠倒進不粘鍋裡大火燒開，（避免用鐵鍋）燒開以後加入300克黃冰糖然後轉成中小火攪拌至冰糖融化。熬製濃稠顏色變深就可以轉成小火熬了。

9。第一次熬的朋友們熬到比較濃稠的時候就要不停的攪拌，熬到拉起來掛旗或者倒三角就可以了。

10。熬好以後加入配料：先一次加入核桃、紅棗、枸杞、黑芝麻（分幾次加入，不然會抱成團），攪拌均勻。

11。攪拌均勻之後倒入鋪好油紙的容器，在上面再蓋一層油紙壓實。再用擀麵杖擀平整，等冷卻之後再換一張油紙倒扣過來。這樣底部的油紙就可以去掉了，

12。最後步：切條再切片。在網上買的袋子可以用上了，一片阿膠糕一個袋子。

每天吃二到三片阿膠糕，這樣做出來的味道非常好，朋友們感興趣的可以試試！今天這分享的內容有些多，盆友們慢慢看哦！