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酸棗糕、龍鬚酥、油棗,便宜又好吃的傳統糕點蒐羅,有你家鄉的嗎
雲片鹿角菜熱量多少
1。 綠豆糕提前一天浸泡綠豆,皮質泡軟後再用手揉搓讓“皮肉”分離,把去皮後的綠豆再次清洗,然後上屜大火蒸熟,放涼後再換用炒鍋翻炒起砂,成砂的綠豆泥加入白糖。
南方這邊是這種溼潤的比較多。
綠豆糕,這是夏天的味道。
2。白糖細糕江浙一塊比較多,糯米粉做的,有點沙沙的口感。我記得小時候吃,一般都有涼涼的感覺,不知道有木有人吃過。
3。雲片糕江蘇淮安地區傳統糕點,因為片薄、色白,也有了這個名字,能久藏不硬~軟軟糯糯的。據說切得很薄的那些雲片,揭下一片可捲成戒指,點上一根火柴可化為火焰。
4。 餅食潮汕那邊的特產。我最喜歡的是腐乳餅。把糯米焗熟後用磨磨成幼粉;把花生仁炒香,碾幼粒;芝麻炒香;白豬肉先用白糖醃過,然後切成幼丁。
把花生仁、芝麻、白肉丁放在大盆裡,加入蒜頭茸、整塊的南乳,調入適量的大米酒、糖粉、糕粉,再加入適量的花生油(或豬油),攪拌均勻,便成為腐乳餅的餡……餓了餓了
5。 黃山燒餅不甜,鹹鹹的,下午辦公餓了吃這個也很合適。外面酥酥的,一大口一個,配上熟普,美滋滋。
6。 青團這個大家都不陌生吧,江南地區清明前後見得最多。
用艾草的汁拌進糯米粉裡,再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。我以前吃的這種類似的叫青餅,因為是沒有鹹的,後來上了大學才吃了有餡的,還有鹹的餡。
7。 龍鬚酥這個應該很多地方都有。我第一次吃到是在杭州的河坊街,覺得……很奇妙,千絲萬縷,層次也很明顯。
8。 江山糕浙江江山傳統特色糕點,由芝麻、米粉、紅糖作成。直接吃,有點硬,味道在嘴裡慢慢化開;
要是在微波爐裡熱一下,芝麻香的就不要不要的啦,糖化開了又軟又香又暖,絕對治癒
9。 酸棗糕江西那邊的特產。我真的超愛這個,開胃,夏天吃很清爽。但看似簡單的原料,卻能製作出具有魔性的口感,酸中帶甜,甜而不膩,吃得根本停不下來。
10。 舟山硬糕這個糕點“名副其實”,真的很硬!舟山特產,不知道其他地方有沒有。我小時候吃都是咬不動的,砸開了才能含在嘴裡,味道也會慢慢散開,像是硬版的旺仔小饅頭。
11。 油棗寧波這邊比較多,賊好吃,熱量賊高。做的好的油棗是酥脆的,顏色金黃,開啟包裝袋就能聞到香不膩的味道。
12。 京八件京八件算是中國傳統宮廷糕點的一個精選和整合,並不是固定的八種糕點,在古代宮廷宴會等重要儀式上,都會根據不同的場景,選八種糕點來搭配。
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