大米除了煮飯，還能這樣做，香甜酥脆，孩子一塊不夠吃！

大米除了煮飯，還能這樣做，香甜酥脆，孩子一塊不夠吃！

大米是我們日常生活中最常見的食材了，我們最經常做的就是用大米煮粥，蒸米飯，或者就是炒著吃。大家記得小時候用大米做成的米糕嗎？相信很多人還都是有回憶的，那在那個時候一碗大米可以做出很多的米花，孩子們都是拿那種當小零食吃，但是現在這種米糕已經很少見了，而現在超市裡面賣的一種零食米老頭，跟米糕是非常相似的。

大米除了煮飯，還能這樣做，香甜酥脆，孩子一塊不夠吃！

然後我也是非常喜愛吃米糕的，媽媽總是會拿一些米還有花生去做米糕師傅那兒，回來的時候手裡提著米糕，每到這個時候，我都是非常開心的從媽媽手裡接過來，先給媽媽拿一塊，然後自己再吃，在當時可以吃上米糕，真的是特別的滿足，但是現在已經很少有做的了。真的是特別懷念那種味道，記得有一次哥哥從外面回來，帶了一包米糕，我真的是非常高興呢，因為我是很愛吃的。

從那以後我就想著，既然買不到就自己做吧，其實方法也是非常簡單的，我自己不斷的練習終於是做成了。相信米糕也是很多人的回憶，下面我就跟大家分享一下我做米糕的方法，大家這麼聰明，肯定看一遍就能學會的，學會了就可以自己做著吃了，到的食材也是非常的簡單，需要大米，花生米，紅糖，

以前用的都是白糖，但是白糖吃多了是容易咳嗽的，所以我就換成紅糖了

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我們先把大米洗一下，簡單清洗兩遍就可以了，不用特別的搓大米，洗乾淨之後我們把大米放在一邊控水，一定要控幹，然後我們起鍋燒油，油燒熱了，把花生米放進去炸一下，炸至金黃撈出來控油，放在一邊備用，接著我們把控幹水分的大米放進去，也炸一下，用筷子不斷的攪拌，讓大米受熱均勻，等把大米炸到飄起來，顏色發黃的時候，就可以撈出來。

然後我們另起一鍋，加入適量的水，還有我們之前準備好的紅糖，用小火慢慢的熬，中間我們也要用鍋鏟不斷的攪拌，當糖水變得粘稠，就把炸好的大米放進去，還有花生，不斷的翻炒，把它放進我們準備好的模具裡面，壓平嚴實，等它凝固了之後脫模，就可以切成一塊一塊的，享用美食了。這道紅糖米糕就大功告成了，真的是很好吃呢，雖然沒有以前的米糕師傅做的好，但是也是別有一番風味。

這道紅糖米糕也是非常適合小孩子吃的，因為它不是用白糖做的，所以吃了不會咳嗽，而且自己製作的乾淨又衛生，真的是非常好吃呢，家裡有孩子的可以做給孩子吃當小零食，

讓孩子也嘗一下你童年的味道，相信她會很喜歡的，你在小時候吃過米糕嗎？你喜歡吃米糕嗎？