週日午餐，3個人3菜1湯，葷素搭配，吃得營養又健康，好吃又不貴

這是今天（2018年1月21日）的中餐，中餐有：蒸蓮藕肉丸、胡蘿蔔土豆燜排骨、粉葛鯽魚湯和炒青菜。

今天是週日，週日是固定的家庭日，我會認認真真給家人做菜的。最近，我孩子說不要吃油膩的，要吃得健康的，最好葷素搭配。

我仔細想了想，我就做了幾個孩子喜歡的菜，蒸蓮藕肉丸和胡蘿蔔土豆燜排骨都是葷素搭配的，分量不多，讓孩子解饞又不會浪費。

我介紹一下這個胡蘿蔔土豆燜排骨的做法，這菜不費力氣，排骨要提前醃製，用蠔油、料酒、生抽和澱粉拌勻醃製入味，胡蘿蔔和土豆削皮切塊，胡蘿蔔土豆塊和醃製好的排骨一起放進電飯煲裡，用電飯煲做這個菜，電飯煲工作完畢倒出來就可以了。

胡蘿蔔土豆燜排骨的詳細做法，可以點選以下連結檢視：

簡單處理一下排骨，和它們放進電飯煲裡，出鍋香噴噴，家人搶著吃

在我家附近的菜市場，蓮藕價廉物美，蓮藕2元一斤，又粉又好吃，我家孩子很喜歡蓮藕，常用蓮藕煲湯，偶然一次用蓮藕做成蓮藕茸，做成蓮藕肉丸，孩子說比只用豬肉做成的肉丸好吃，滑溜溜的，有蓮藕的肉丸有股清香，正因為孩子吃了一次覺得好吃，我又給孩子多做一次，蒸菜就是健康營養，像我家孩子不喜歡油膩的，蒸蓮藕肉丸就是她喜歡的菜。

【蒸蓮藕肉丸】的詳細做法可以點選以下連結檢視：

這樣蒸肉丸滑溜溜，多給孩子吃長個子，還能預防貧血，孩子很愛吃

這是粉葛鯽魚湯，冬天的鯽魚最鮮美最好吃，在我這裡粉葛很多，一大塊粉葛就3元多，粉葛可以清熱去火，滋潤面板，冬天天氣乾燥，要喝點對身體有好處的湯水，我孩子說了要不油膩的，鯽魚湯就是補充營養又不油膩的。

【粉葛鯽魚湯】的詳細做法，可以點選以下連結檢視：

冬天女人要多喝這湯，強身健體，面板水嫩嫩，比用化妝品強太多

這是蒜炒油麥菜，說起這油麥菜真的很便宜，早上去買菜，一大把油麥菜只用1元。賣青菜的阿姨上了年紀，主動跟我說：“這些青菜都是我自己種的，它們很新鮮的，早上才摘的。”我看了阿姨說的表情，我就不可抗拒地全買了，這些青菜可以吃兩頓，我家人邊吃邊誇：“這些青菜真嫩。”我聽了偷著樂，真的實惠又好。

這就是今天中午的午餐，都是很簡單的家常菜，葷素搭配，很閤家人的口味，一家人吃得很滿足。