油潑面的正確做法，非常簡單，味道爽爽的

油潑面的正確做法，非常簡單，味道爽爽的

在我們的生活中，有很多人都是非常喜歡吃麵條的，而在我們中國，麵條的種類也是非常多的，不管是哪一種麵條兒吃起來，都是非常好吃的。而且不同的地區在製作麵條的時候，也都是有著自己地區的特色，不過我們自己在家裡製作的時候，最常做的應該就是撈麵條或者是麵條湯了，不管是撈麵條兒還是麵條兒湯，只要搭上不同的菜，做出來的味道，口感也都是不一樣的。

而且現在人們的生活條件也是越來越好了，除了撈麵條兒和麵條湯之外，還有很多人在家裡也會嘗試著做一些其他的麵條來吃，現在的天氣一天比一天熱，我們的食慾會因為天氣的原因受影響，如果來上一碗清清爽爽的油潑面，那麼是非常開胃好吃的，今天小編就跟大家分享一種油潑面的吃法，下面我們就一起來看看吧！

說到油潑面，相信大家也是非常熟悉的，油潑面，含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。油潑面在煮的過程中會吸收大量的水分，100克油潑面在煮熟後會變成400克左右，因此能產生比較強的飽腹感。

有些人認為用泡麵做起來是非常簡單的，就是把麵條煮好以後放在碗裡，之後再加入一些辣椒麵和蒜片兒，然後用熱油直接澆上去，但是如果只是這樣做的話，有很多的人也都會發現做出來的油潑面，並沒有很好的把蒜香味兒和辣椒味兒的徹底的激發出來，所以導致蒸碗油潑面吃起來都不夠香，而且油膩，今天就來跟大家說一下，油潑面的正確做法，不僅做法非常簡單，而且味道棒棒的，非常好吃。

準備食材

寬麵條兒，蔥花兒，青菜，蒜末兒，芝麻，辣椒粉，醋，白糖，食用油，芝麻

製作方法

首先我們準備一些麵條兒，再準備麵條兒的時候，一定要準備寬麵條，這樣做出來的油潑面，口感才會更好，然後燒上一鍋開水，等水燒開以後，我們把麵條放在鍋裡煮熟。然後我們再準備一些自己喜歡的青菜，把青菜清洗乾淨以後，等到麵條煮至七成熟，把青菜葉放到鍋中，等到麵條和青菜都完全煮熟以後，我們就可以把麵條和青菜撈出來過涼水了，煮出來的麵條在過涼水以後，口感也會更好吃，更勁道。

我們再另外準備一個乾淨的碗，在碗裡面加入少許的醬油，醋，然後再加入一些白糖，用筷子充分攪拌均勻，在攪拌均勻以後，把煮好的麵條放在調料汁兒的碗中，之後我們再準備一顆小蔥，把小蔥切成蔥花，然後再準備一些大蒜去皮兒，切成蒜末兒之後，再準備一些芝麻和辣椒麵兒，放入碗中。

準備一口鍋燒油，在燒油的時候，一定要把油完全的燒熱，等到油燒熱以後，就可以開始往麵條裡面潑了。潑面的時候也是有講究的，也不要一下子把油全部都潑進麵條裡去，一般情況下，我們要把準備好的油分三次潑在麵條裡面，這樣才能讓蒜香味兒和蔥花的香味兒以及辣椒的香味兒，更好地激發出來，這樣不僅香味更足，而且顏色看起來也會更加的靚麗，所以說我們在製作油潑面的時候，一定要注意，而且要加入少許的醋，醋能夠在一定程度上，解除油膩的，並且加入了一些白糖，才能夠更好地激發食材的味道。

這樣做出來的油潑面，不管是顏色還是味道都是非常好的，在平時的時候，大家是怎樣製作油潑面的，如果小夥伴們還有其他更好的製作油潑面的方法，也希望大家留言分享，謝謝大家。