五花肉與它一起炒，比紅燒肉還好吃，不僅做法簡單，還開胃下飯

五花肉與它一起炒，比紅燒肉還好吃，不僅做法簡單，還開胃下飯

進到冬日，相信大家都會發現這樣的一個現象，那就是現在可以吃的蔬菜並不多。但是還是有一些蔬菜是很多的，像白菜、蘿蔔這樣的蔬菜，也只有在冬日才會有，也就使得現在的人基本上都會吃這幾種蔬菜。在冬日，大家多吃一些蘿蔔對身體還是很有好處的，蘿蔔不但很有營養，而且在冬日吃還能防止生病呢！它裡面所含有的物質還能促進人身體中腸胃的運動呢！所以說在冬日這個蔬菜是不可以不吃的，一定不要錯過。

今天教給大家的這道菜，就是與蘿蔔有關的，那就是五花肉炒蘿蔔，把五花肉與它一起炒，比紅燒肉還好吃，不僅做法簡單，重要的是還開胃下飯。所需要的食材就是我們曬好的蘿蔔乾與五花肉，曬好的蘿蔔乾與五花肉用秘製的醬汁炒後，蘿蔔能把五花肉中的油脂吸收進裡面。這樣作出的菜不但味道很香，而且還很有嚼勁。像這樣的飯菜，在做好之後，大家可以與米飯一起吃，或是麵條都是可以的，根據自己的喜好搭配就行。

蘿蔔的吃法是有很多種的，它不但可以醃製成鹹菜，而且還能直接炒著吃。現在有很多人都把切好的蘿蔔曬成蘿蔔乾，儲存起來以便以後拿出來吃。這樣做不但可以很好的儲存很長時間，而且在這樣處理之後，就能很好的儲存住蘿蔔中的營養，不被流失。

而五花肉炒蘿蔔乾就是我們家冬日裡不能缺少的一道美食。把我們買來的五花肉切成細條狀的，放進鍋中炒一下，讓裡面的油出來一些，然後放進去黃豆醬，等到湯汁濃稠時，倒進去蘿蔔乾與辣椒翻炒。做好之後的菜，不管是配上米飯還是饅頭都是很香的。

具體的步驟也都在下面了，大家可以看一下。第一步先把蘿蔔乾放到清水之中，用溫水把蘿蔔乾浸泡到柔軟。在這期間，最好是多換幾次水，只有這樣蘿蔔乾才會徹底清洗乾淨。浸泡完事之後，把蘿蔔乾切成塊狀，放到碗中。

第二步把準備好的肉切成條狀，且把配料準備好，辣椒切好。第三步往鍋中倒入一些油，把準備好的配料倒進去，出香味之後把肉倒進去。肉出油之後，把肉撈出，放入黃豆醬。等到湯汁濃稠之後，把所有的食材放進去，加上一些水。等到湯汁變少之後就行了。大家現在知道怎麼做這道菜了嗎？可以試一下味道很棒的。