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今日小雪,這道果蔬炒肉記得多吃,香辣開胃不油膩,營養又簡單
油果炒肉怎麼做好吃
今日就是小雪了,大家那邊的天氣怎麼樣,在我這邊又下起了小雨,肉冷皮也冷,北方的朋友到我這邊估計不適應,因為沒有暖氣,屋子外面的都比屋裡頭暖和。手腳都是硬邦邦的。天氣冷,高熱量的食物肯定少不了,補充一點脂肪來抵禦寒冷。大魚大肉吃多了難免會膩,腸胃負擔
也
重。天冷時候的飢餓是正常的,吃還是要吃,但是我們可以葷素搭配一下。這次要分享的就是一道葷素搭配的家常炒菜。
小雪過後,這樣的果蔬炒肉記得多吃,補充能量,吃不膩。葷素搭配,營養翻倍。這道果蔬就是黃瓜。黃瓜口感爽脆,水分多,有特殊香氣,跟肉一起炒,怎麼吃都不膩,加上是冬天,搭配一點辣椒進去,真是香辣又開胃,還能多吃一碗飯。我家裡人都非常喜歡吃這道菜。一口黃瓜一口肉,口感爽脆,香辣刺激。
做法比較簡單,主要材料是黃瓜跟五花肉,也可以選擇純瘦肉,看個人喜好來定。辣度也可以根據個人喜好來增加,能夠吃辣的就加多點。整體步驟跟平時炒菜沒有區別,比較簡單。冬天不知道吃什麼的朋友可以嘗試一下這道做法,營養又簡單,吃著不油膩,也能補充能量。感興趣的朋友繼續往下看,喜歡的話就收藏起來,有空的時候做一做,下面就分享詳細的製作步驟。
【所需材料】
一根黃瓜,一塊五花肉,適量蔥白,一把大蒜,適量生薑,4根小米辣,生抽,老抽,蠔油,適量鹽,少許味精,少許白糖。
【製作步驟】
1。準備一根黃瓜,清洗乾淨,去掉頭尾,然後對半切開,再對半切開,最後去掉瓜饢,再斜刀切成片。瓜瓤喜歡的朋友可以不去掉。
2。再切一點五花肉片備用。
3。把料頭準備好。蔥白切圈,大蒜切塊,生薑切塊,小米辣切圈。
4。起鍋倒油,加入五花肉片,煸炒出油脂。
5。把蔥薑蒜倒進來。炒出香味。
6。接著倒入生抽,少許老抽,適量蠔油,炒出醬香味。
7。倒入前面的黃瓜跟小米辣,開大火翻炒。
8。炒到斷生之後調入鹽,少許味精,炒均勻就可以出鍋了。
小貼士:
1。五花肉根據個人喜好來選擇肥瘦,加點肥肉進去味道更香。
2。辣椒根據個人喜好來加,吃不了的不可以不加。
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