自從小米這樣做，我家的小米總是見底，蒸一蒸炒一炒，給肉都不換

自從小米這樣做，我家的小米總是見底，蒸一蒸炒一炒，給肉都不換！你們家的小米都是怎麼吃的呢？估計大部分人都是把它做成小米粥了，對於坐過月子的北方女士來說，很多人此生都不想再看到小米粥了，所以小米在北方很多家庭裡面成了不受歡迎的存在。在我坐月子的時候，30天裡天天都是喝的小米粥，所以出了月子我就再也不想喝小米粥了。

我們家的小米年頭到年尾買來多少到年尾還是多少，但是自從老公下廚做了一次炒小米飯之後，大家就喜歡上了這樣的食物。估計很多人都沒有吃過炒小米飯吧，沒有吃過的親們一定要嘗試一次，真的是比肉還香，老公自從做了一次之後，我們家每次只要炒一盤出鍋就被吃光，連渣都不剩。

下面就來講一下炒小米飯的方法，炒小米飯用的配菜很隨機，大家根據自己手邊的食材決定就可以了，冬季胡蘿蔔比較多，大家可以準備一些胡蘿蔔，再配上兩個雞蛋，放上一些小蔥，炒出來就非常好看，當然也可以搭配其他的配菜。很多人炒小米都是先煮後蒸，但是這樣其實小米會發黏沒有嚼勁。

老公炒小米飯的方法是直接蒸不用煮，只用把小米提前一夜用水泡上，然後等到第2天中午的時候就可以上鍋蒸，大火蒸25分鐘左右，然後就可以把蒸好的小米取出來，等到不燙手的時候，大家可以帶上一次性手套把小米揉搓一下，這樣炒出來的小米不結塊。

然後在炒鍋中炒一些雞蛋，炒好放一邊。然後鍋中放上油，燒熱放入小米翻炒均勻，再放入一些胡蘿蔔丁，炒好的雞蛋放進去，放上鹽，十三香調味。最後撒入一些小蔥，就可以出鍋了。超級美味哦！吃了一次這樣的炒小米飯之後，家人都喜歡上了，現在我家的小米總是見底，蒸一蒸，炒一炒，太好吃，給肉都不換。

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