「愛優喂輔食甄選·大寶篇」秋天了給寶寶做一碗溫補的羊肉蘿蔔湯

馬上中秋啦！每到這個時令，小愛最心心念唸的並不是那香甜的月餅，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯！羊肉湯和秋天簡直是無以復加的絕配！

羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中都被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。它富含維生素b1、b2、煙酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物質。

羊肉營養豐富，味道鮮美，但很多人不願意吃羊肉，因為討厭羊肉的羶味。不過烹調時還是有不少方法能去除羶味，那麼下面我們來看看羊肉羶味怎麼去除吧。

1、蘿蔔去羶法

將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。

2、米醋去羶法

將羊肉切塊放入水中，加點，米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。

3、橘皮去羶法

燉羊肉時，在鍋裡放入幾個幹橘皮，煮沸一段時間後撈出棄之，再放入幾個幹橘皮繼續烹煮，也可去除羊肉羶味。

好啦今天我們就用白蘿蔔和羊肉來做一道秋季美食，來暖暖寶寶的胃吧！

今日輔食推薦：

【羊肉蘿蔔湯】

月齡：1歲+

1。食材準備：原味白芝麻鹽2克，猴頭菇粉2克，羊肉400克，白蘿蔔200克，香菜3克，蔥姜2克。

2。羊肉切成小塊。

3。蘿蔔切成小塊。

4。羊肉冷水下鍋，水開撇去浮沫撈出。

5。羊肉中放入蔥姜，小火燉40分鐘至軟爛。

6。加入蘿蔔塊繼續燉15分鐘。

7。香菜切碎。

8。最後撒入芝麻鹽、猴頭菇粉和香菜攪拌均勻熟透即可。

9。美食完成。