夏季炎熱晚餐吃這菜，營養豐富，常吃瘦身還減脂，去火少便秘

媳婦在懷孕之前體重從來沒有突破過兩位數，但懷孕之後明顯胖了起來。現在寶寶也慢慢長大了，媳婦就每天琢磨著怎麼讓自己的體重趕快降回去。以前的衣服都穿不上了，這讓她非常沮喪。最近天氣比較熱，很容易上火便秘。我就給媳婦做這道韭菜炒豆芽粉絲，韭菜和豆芽都含有豐富的食物纖維，吃粉絲也不會胖。媳婦晚餐就吃這菜，堅持一個月下來，體重回到懷孕前，變成兩位數。晚上就吃這道菜，對於通便下火特別有用。正在減肥的媳婦，幾乎每天晚上都要吃。一個月下來，小肚子都降下去了。

豆芽韭菜粉絲

By 偶然wjzlfwms520

配料：

豆芽 適量、韭菜 適量、雞蛋 二個、粉絲 適量、生抽 一勺、老抽 半勺、耗油 一勺、精鹽 適量、雞精 適量

烹飪步驟：

1。粉絲熱水泡軟備用，

2。豆芽洗淨，韭菜切段，

3。熱鍋熱油，雞蛋打碎炒熟盛出。

4。熱鍋熱油，下豆芽煸炒斷生，

5。加入韭菜、泡好的粉絲、雞蛋，放一勺蠔油一勺生抽半勺老抽少許雞精適量鹽翻炒至韭菜斷生即可

烹飪小貼士：

選購技巧

1、挑選根部粗壯，截口較平整，韭菜葉直，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的韭菜營養價值比較高。

2、拿著韭菜根部葉子能夠直立，如果葉子鬆垮下垂，說明不新鮮了。

3、韭菜有寬葉和細葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維比較少，口感較好，細韭菜葉葉片修長，葉色呈深綠色，纖維較多，口感雖不及寬葉但香味濃郁。

4、韭菜葉子枯萎，凌亂，變黃，有蟲眼的韭菜儘量不要購買，看著太粗壯（有可能用太多化肥）不鮮嫩的需謹慎購買。

By 偶然wjzlfwms520

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