做雞爪可以放點百香果，它是美味的“秘密武器”，好吃到沒朋友

相信有很多人都非常喜歡吃雞爪，但是在外面買的雞爪吃多了又怕不衛生又肚子舒服那麼我就來跟大家分享一道雞爪的做法，並且做起來也比較簡單，自己做的吃起來也是非常放心，那麼感興趣的就一起跟著我往下看吧！

首先做這道雞爪要準備的材料有：桂皮、料酒、八角、蔥、姜、蒜、油、鹽、味精、白糖、醬油、醋、洋蔥、香菜、辣椒、青椒、百香果、檸檬、雞爪（這裡要選擇的雞爪最好是市場買的那種新鮮雞爪，這樣口感比較好，要是買不到也可以用冷凍的雞爪）

第一步我們處理好雞爪，要把雞爪洗乾淨，然後剪掉雞爪的指甲，並且還要把雞爪切成兩半，因為這樣既可以比較入味，吃起雞爪來也比較方便，然後我們就可以把處理好的雞爪給放進鍋裡面，接著放入適量的冷水。

之後就可以把桂皮、料酒、八角還有薑片都放到鍋裡面去，用大火去煮開，然後再煮8-10分鐘就可以撈出來用冷水去沖洗三遍，最好是提前在冰箱裡放一盆水去冷藏一下，把雞爪放進冰水去泡一下口感吃起來是比較脆的。

接著我們就可以去準備泡雞爪的調料了，我們要準備一個稍微大一些的碗，然後在裡面放入適量的油、鹽、白糖、醬油、味精，這個就看個人口味去放，口味重一些的也可以多放一些醋跟醬油，然後再放洋蔥丁、香菜、小米辣跟青椒丁進去攪拌均勻。

雞爪我們要從冰水裡撈出來瀝乾水分，然後就可以放入調好的醬料裡面，然後加入幾篇檸檬片，最重要的是一定要加入我們的“秘密武器”—百香果進去，然後所有材料都攪拌都攪拌均勻，放到冰箱去醃製三個小時（期間記得要去攪拌一下，方便入味），時間到了就可以開吃了。

吃這個百香果檸檬雞爪，剛入口的感覺就是非常爽口冰涼，其次就是辣味在口腔散開來，最後就是檸檬清新味道，口感非常具有層次感，我每次吃都是不到半小時不到就吃完了，如果大家沒有吃過這樣做的雞爪嗎，一定要去嘗試，非常地美味。

可能在很多人的印象中，百香果只能用來直接吃或者是泡水喝，但其實百香果還有很多種吃法，就比如做成飲料，像是百香果檸檬特飲、百香果益力多、百香果雪碧等，其實這些都是百香果的常見做法。

百香果當成一種美食的輔料，也是非常具有口感的，就比如這道百香果檸檬雞爪，口感非常獨特，酸酸甜甜的，味道十分清新可口，如果在夏天吃種雞爪，一定是更加的美味爽口，所以建議沒吃過的都可以試試，因為製作的成本的也不高，非常值得一試！