土豆絲這樣搭配，好吃又營養，入味鮮美，幾分鐘就能炒一盤

夏天的餐桌上，土豆成了我家的常客，我和孩子都是土豆控，所以，不管是有菜，沒菜，總要用土豆做一個菜，喜歡吃土豆的，無論怎麼烹製都會覺得非常的好吃。

今天分享的這道家常菜，是用土豆，青椒，豆腐乾和豬肉絲搭配一起，炒一炒，幾分鐘就能出鍋，口感十分的豐富，而且有了豬肉絲的加入，每一口都能品嚐到鮮美的味道，滑溜溜的像吃麵條，全家人都特愛吃，炒一盤吃的不過癮，第二天又重新做了一次。

這種多樣食材搭配的菜餚，要控制食材的用量，看看一點點，每一樣拼起來就可以炒一大盤了。豬肉絲要提前用鹽，料酒和生粉抓勻後醃製一會，這樣的口感會變得很鮮嫩。其實，我們每天食用的東西都有不同的營養，只要我們合理搭配，做到食物的多樣化，不僅飽嘗了口福，而且有利於身體健康！喜歡的收著。

詳細做法請往下看；需要的食材；土豆180克 豆腐乾50克 青椒100克 豬肉絲100克 油2湯匙 鹽3克 鮮醬油1湯匙

青椒去籽後洗淨，土豆削皮後洗淨 ， 備好豆腐乾，豬肉絲

分別把青椒，豆腐乾切成均勻的絲，土豆切絲後用流動水漂洗乾淨後泡入清水裡，豬肉絲里加入1克鹽，料酒，生粉抓勻後醃製15分鐘

熱鍋溫油，倒入豬肉絲煸炒至變色撈起

鍋內留油，把青椒絲，土豆絲，豆腐乾絲一起倒入翻炒至出香味，加鹽炒勻

再把豬肉絲回鍋

翻炒均勻後，加入鮮醬油翻炒均勻後熄火出鍋

鮮美爽口

香兒烹飪小貼士；

土豆絲切好用流動水漂洗乾淨，如果不是馬上炒就泡入清水裡，以免變色。

各家的口味不同，鹽量自己調整

這道菜，我喜歡加入鮮醬油味道更鮮，不喜歡的可以不加

我是香兒廚房，喜歡這道菜嗎？喜歡的請點贊，關注，分享！你有什麼想法，歡迎留言，我很樂意和大家一起分享美食！