細聊潮俗：傳統佳節冬至節，潮汕人為何如此重視？

冬至這個節日在我國曆史悠久，自周朝起到秦朝，冬至都是被定為歲首，作為新一年的開始，古代也有“冬至大如年”的說法，從很久以前古人就將冬至當作小年來過。潮汕人將冬至稱為“冬節”，有句古民諺“冬節丸，一食就過年”。潮汕人延續了古代的傳統，也將冬至當作小年過，據說“冬節”就是古代冬至的叫法，過冬至則被稱為“做冬節”。潮汕民俗歷史悠久，對待重要的傳統節日有著自己的一套習俗禮節。那麼，潮汕人是如何“做冬節”的呢？

祭拜祖先

潮汕有句民諺“冬節沒返無祖宗”，意思就是在外拼搏的潮汕人需要在冬至這天回到家中祭拜祖先，不然就是對祖先不敬，心中沒有家族的觀念。這體現了潮汕人的家土情懷，源於家，敬予家，可以看出潮汕人對祖先總是充滿敬意和感恩之情。在冬至這天，人們會提前準備好三牲、冬節丸、水果、鮮花和白桃粿等到祠堂或者在家中祭拜祖先。人們也會到墓園或是山上墓地掃墓。感恩先祖留下的幸福家園，祈求來年家人平安健康。

冬節丸

我國各地都有冬至吃湯圓的習俗，這早在清明時期已定成。在潮汕地區，湯圓被稱為“冬節丸”，不同於其他地區的湯圓，“冬節丸”沒有包裹餡料卻有著美好的寓意，而且連製作過程都富有吉祥意義。在冬至的前一天晚上，潮汕媳婦們會準備好糯米粉，加入沸水攪拌揉搓成麵糰狀備好，叫來家人，大大小小圍成一桌，一起“挲圓”。大人手力均勻，搓出的湯圓性狀規整漂亮，小孩的手小又貪玩，搓出的湯圓會比較小也不規整，大大小小參差不齊糯米丸子，潮汕人稱為“父子公孫丸”，大小的丸子寓意著一家人整整齊齊圓滿團圓。冬至節到來的早晨，媳婦會用紅糖水煮熟“冬節丸”，先是盛上幾碗放到貢桌上請祖先“先吃”，待家人起床後每人盛上一碗“冬節丸”。在潮汕冬至一定要吃“冬節丸”，才算是真正的過完一年，也大了一歲，象徵著年終歲末，一家人團圓美滿。“食丸闔家團圓”表達了潮汕人對家人團圓的美好向往。

團圓飯

冬至為小年，潮汕人在冬至這天，趕回家中過節，祭拜過祖先吃過“冬節丸”，到了晚上會一家人整整齊齊的坐下來吃一頓團圓飯。全家圍坐成一桌，吃著祭拜過祖先的食物，還有放些吉祥寓意的食材，俗話說“食丸闔家團圓，食糯米錢就有錢，食芹菜蒜有錢算也有錢裝。”吃湯圓象徵著團圓，吃糯米錢和大蔥蒜象徵著有錢，吃芹菜象徵著來年勤勞能幹。忙乎了一天，其實也只是為了能在此時此刻一家人開心地坐在一起吃飯。這也讓冬至顯得更加重要和特別。

在國內其他的地方的冬至節已經少了許多節日味道，而潮汕地區依舊將冬至作為重要及特別的節日來重視。在現今一切簡潔簡化的都市生活，潮汕地區很好的傳承了古時的習俗禮節，去繁從簡，去縟從精，在保留了古代習俗原來含義的同時又賦予了具有潮汕特色的民族精神。潮汕人尊重先祖、知感恩、勤勞、重視家庭的形象深入人心。優良的傳統習俗需要被傳承、被保留，民俗文化是民族精神的基石，我們要傳承優良的民俗文化、弘揚民族精神，推進新時代中國特色社會主義事業新發展。

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