浙江寧波的特色美食大盤點

寧波是很多人都喜歡去的地方，很多人都覺得寧波的生活相對來說比較的悠閒，所以就有很多人都往寧波奔，寧波也有很多的特色美食，我們來簡單的看一下。

寧波人講究“夏吃活，秋吃肥”，這個季節水族箱大多處於滿員狀態。餐廳往往不設選單，食材已經切配好，安排得明明白白。做法上，寧波最重視食材的鮮氣和本味，

因此烹調不外乎蒸、煮，再複雜點就是蔥油、蔥醬、椒鹽。在食材區逛一圈，報上做法，點菜零難度。

講起寧波美食，很多人第一反應就是寧波湯圓。湯圓是中國傳統美食，又名元宵，最寧波湯糰，又叫湯圓，以寧波特有的水磨糯米制成皮，以細膩純淨的綿白糖、黑芝麻和生豬板油製成餡，湯清色白，渾圓有光澤，輕輕咬開皮子，“香甜鮮糯滑”五個字佔全了。並且，烤菜年糕也是一道正宗的寧波菜，吃上去口味鹹鮮、略甜微辣，再加上寧波年糕的那股Q勁，絕對是一道讓人難忘的美味。

寧波有個面積很大的東錢湖，但因離市區很遠，沒有過多開發，遊人也少得很。相比下來，便是很適合家庭度假和週日出遊的休閒勝地。

每年清明，艾草麻餈是每個浙江人都離不開的美食。鳴鶴古鎮的麻餈不同之處就在於它是用傳統制作方法制作而成。糯米磨粉蒸熟，加上煮爛的艾青，再放入石臼用石杵進行上百次的捶打，成品後的麻餈透著絲絲艾青特有的清香。

你還知道浙江寧波有哪些特色美食呢？