聽說吃核桃可以補腦？是真的嗎

小時候，長輩們就教育我們說，吃核桃補腦。那麼核桃到底可不可以補腦呢，今天我們就一探究竟。

核桃是什麼

核桃，在某些地方又稱胡桃。核桃仁含有豐富的營養素，脂肪較多，蛋白質含量也豐富，每百克含蛋白質15~20克，並含有人體必需的微量元素和礦物質和維生素。老少皆宜。

核桃健腦有依據嗎

核桃所富含的“n-3多元不飽和脂肪酸”，是形成腦細胞膜的重要物質——“磷脂”所必須的構成成分，核桃中還富含維生素E，維生素E可防止腦細胞的脂質過氧化，延緩衰老，讓大腦細胞保持健康的活力狀態。所以在一定程度上，核桃對大腦確實是有益的。

不過

核桃中的n-3不飽和脂肪酸

，

很多堅果都含有，比如巴旦木、杏仁、榛子、腰果和花生。富含維生素E的食物也很多，菠菜、蘆筍、鱷梨（牛油果），橄欖油，粗糧中的一般也比較豐富。

核桃的營養價值

核桃營養價值豐富，有“長壽果”“養生之寶”的美譽。

降低膽固醇：核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

健腦：核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。

潤膚：核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚的作用，可以令面板滋潤光滑，富於彈性；

減少患抑鬱症的機率，有利於減緩老年人及阿爾茲海默症（老年痴呆症）患者的認知衰退

減少患乳腺癌的風險：每天食用約60g的核桃，患

乳腺癌

和

腫瘤

的機率要小

補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便

小貼士：小編還查了一下，核桃還有一個神奇的功效：連續幾個月吃核桃，可以黑頭髮，不過要堅持吃，每天吃4~5個比較合適。

總結：核桃補腦不補智，想要真正有效補腦，不是簡單地透過吃一兩種食物就能生效的，多動腦，多用腦，平時注意綜合補充各種營養物質，飲食均衡。才能更好地為我們的健康保駕護航，才能更智慧。