煮肉片的方法：簡單肉菜，味道卻令人難忘

煮肉片的方法：最簡單肉菜，味道卻令人難忘！

葷菜好吃，這是大多數人的共識，畢竟葷菜有很好的味道和豐富的營養價值，這是有益健康的。肉菜也有很多種，每個人都可以根據自己喜歡的口味來選擇自己喜歡的葷菜，以滿足自己的口味。水煮肉片是一道名菜，味道很好。煮肉片的方法非常簡單，但是卻可以釋放並展現出很多人喜歡吃的最真實的肉的味道。即使是不會做飯的人，看過幾遍後也能很容易地學會煮肉片的方法，而且能做出很好的味道。

水煮肉片的主要營養價值是肉。肉類富含蛋白質、脂肪和其他物質。雖然有人說，如果脂肪攝入過多，很容易使人體的心腦血管健康受到很大威脅，但只要攝入合理，那麼人體仍然可以保持非常健康的狀態。更重要的是，人體也依賴脂肪，我們的內臟周圍都有豐富的脂肪，如果沒有這些脂肪的保護，那麼我們的內臟就會很脆弱，這對健康也是非常有害的。所以脂肪應該適當食用。下面就讓我們詳細介紹一下煮肉的具體做法。

配料：豬裡脊肉400克、蔥、姜、蒜、豆沙、澱粉、料酒2湯匙、生抽1湯匙、糖1湯匙、鹽1湯匙、幹辣椒1湯匙、胡椒粉1湯匙、蛋清1湯匙、五香粉1湯匙、白胡椒粉2湯匙、老抽2湯匙、粗料2湯匙、竹筍1湯匙、生菜1湯匙。

第一步：先把裡脊切成薄片，然後用刀背拍打裡脊，如果有專門的肉錘，可以用肉錘拍打，這是為了讓肉更輕鬆和更容易美味，而且味道會很好。

第二步：將澱粉、五香粉、鹽、蛋清和白胡椒放入裡脊，攪拌均勻，醃一小時左右。

第三步：將鍋中的油加熱，油溫達到70%時加入蔥、姜、蒜、胡椒，一起炒，然後加入郫縣豆瓣醬和老抽調味。

第四步：將竹筍洗淨切塊，用水燙一下，然後鋪在生菜上面。

第五步：在鍋中加入適量的水，然後將肉片放入鍋中開始煮。

第六步：煮5分鐘左右左右取出肉片，然後放入盤中，放入幹辣椒、辣椒麵、蒜茸、花椒麵，攪拌均勻。

第七步：把油燒開，然後倒在肉上。

不要把肉煮得太久，否則他會變老而且味道不好。

圖片編輯：見面

編輯：小彭