人過中年想“養骨”，別隻懂喝骨湯，多吃這3樣，腿腳有勁不抽筋

大家好，我是小藍！

俗話說：“人老骨先知”，沒有健壯挺拔的“身子骨”，健康就無從談起，因此就有了“養生先養骨”的說法。

想要“養骨”，首先就要補鈣，

說到補鈣，很多人只知道喝骨湯，其實骨湯並不能補鈣，骨頭裡的鈣以磷酸鹽形式存在，很難溶於水，就算用再多的骨頭、燉再長的時間，也很難增加骨頭湯內的鈣含量。

想要補鈣，我推薦大家多吃以下這3樣，簡單家常，鈣含量高，到了90歲依舊健步如飛。

一、豆腐

推薦食譜：香煎豆腐

主要食材：嫩豆腐、雞蛋

做法步驟：

1。先將豆腐切成2公分左右的厚片，裝盤備用。

2。碗中打2顆雞蛋，攪散備用。

3。盤中倒適量生粉，將豆腐先裹上一層蛋液，再裹上一層生粉。

4。接著調一個料汁，碗中依次放蒜末、小米辣、生抽、老抽、蠔油、食鹽、白糖、清水，攪勻備用。

5。起鍋燒油，油熱後下入豆腐，開中小火滿煎，兩面煎至金黃酥脆。

6。倒入調好的料汁，翻炒均勻，炒入味。

7。大火收汁，倒入蒜苗，炒至蒜苗斷生，即可出鍋裝盤，吃一口香辣入味，太過癮了。

二、裙帶菜

推薦食譜：裙帶菜蝦丸湯

主要食材：裙帶菜、蝦仁

做法步驟：

1。蝦仁用料理機打成泥，加胡蘿蔔碎、蔥花、食鹽、胡椒粉、蛋清、澱粉。

2。朝同一方向攪勻備用。

3。裙帶菜提前用溫水泡發。

4。泡發好的裙帶菜沖洗乾淨，再用刀切成小段。

5。起鍋燒油，油熱下大蒜爆香，再下入裙帶菜翻炒。

6。倒入適量開水，以及一些嫩豆腐。

7。將調好的蝦仁擠成蝦球，放鍋內煮熟。

8。最後加少量食鹽調味，即可出鍋享用，湯鮮味美，營養豐富。

三、香菇

推薦食譜：香菇釀肉

主要食材：香菇、豬肉

做法步驟：

1。用剪刀剪去香菇的根部，洗淨備用。

2。燒一鍋開水，水開後放一勺食鹽，將香菇倒進去焯水，直到香菇變軟，即可撈出控水。

3。豬肉剁肉末，裝入碗中。

4。下面開始調味，依次往裡放料酒、生抽、蔥花、薑末、花椒粉、食鹽，攪勻後醃製10分鐘。

5。胡蘿蔔切末，紅椒切丁。

6。肉末醃製好，打入一顆雞蛋，一勺生粉，攪勻。

7。再倒入胡蘿蔔丁，攪勻。

8。將調好的肉餡釀入香菇內。

9。全部做好，冷水上鍋，水開上汽後計時15分鐘。

10。調一個料汁，碗中依次放生抽、蠔油、白糖、食鹽、清水、澱粉、攪勻。

11。起鍋燒油，油熱下蒜末、紅椒丁，煸炒出香味，倒入調好的料汁，湯汁收幹後，放適量蔥花。

12。香菇蒸好出鍋，淋上料汁，撒上蔥花喝香菜，這香菇釀肉就做好了。

結語：以上3道菜都是用一些簡單家常的食材製作而成，營養美味，還有很好的補鈣效果，想要“養骨”的中老年朋友不妨多吃一些，腿腳有勁，骨密度蹭蹭往上漲。