這種北京的特色小吃，非常常見，好吃不貴，老北京人都愛吃！

美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點；世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。各種休閒零食、各種糕點、糖類，乾果、肉制食品、茶飲沖泡等，都可以稱之為美食。這種北京的特色小吃，非常常見，好吃不貴，老北京人都愛吃！

驢打滾是老北京和天津衛傳統小吃之一，因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”，這道小吃，北方人可能都知道，南方人聽了卻是一頭霧水。如此簡單的一道小吃，為何能和驢掛上鉤的？因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。這種北京的特色小吃，非常常見，好吃不貴，老北京人都愛吃！

北京特色小吃驢打滾：黃豆鍋子炒熟，用料理機打成粉，多打幾遍。糯米粉加入清水，揉成團。將麵糰整平，放入盤內，蓋上蓋子，放入美的早餐機內，選擇蒸功能，大約25分鐘。蒸好的糯米糰，稍微冷卻，不要太涼，放在鋪了保鮮膜的檯面上，表面再蓋一層保鮮膜，用擀麵杖慢慢擀成長方形面片。開啟保鮮膜，均勻地鋪上黃豆粉。表面均勻地抹上豆沙餡。慢慢從一邊往另一邊捲起。切除兩端，切小段即可。成品圖。

這種北京的特色小吃，非常常見，好吃不貴，老北京人都愛吃！希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！