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廣東婆婆曬廚藝為兒子徵婚,網友:你家還有女兒嗎?
飛機上水可以帶幾百毫升
廣東婆婆曬廚藝為兒子徵婚,網友:你家還有女兒嗎?
廣東的湯很有名,很多外地人也比較好奇怎麼研究出這麼好的一碗湯,今天一位廣東婆婆在給自己煲湯的全過程中,她是想招攬兒子,吸引未來媳婦的胃。很多網友看到後紛紛報名,但還是女兒多於媳婦,可見這位廣東李奶奶的手藝還是很不錯的。
廣東人不在乎在湯裡放多少調料,主要是在乎食材本身的味道,所以他們可以透過瓦罐將食材內的營養成分煮進水裡。要做出好的食物,也是一件很費力的事情。
但也是為了迎接她的兒媳婦,這位李阿姨今天拿出了她所有的本事。她今天做的湯在原料和做法上都比較簡單,一看就能學會。首先,最簡單的一碗湯包含常見的成分:豬排、蜜棗、紅豆、雞爪、木瓜和姜。這些材料在任何一個菜市場都可以買到,這是一碗甜美的湯,要想做得好吃,砂鍋裡的材料順序也比較重要,而且排骨和雞爪要提前用水燙一下,然後放進砂鍋裡燉,這樣味道更好。
這道湯也很有名,懷孕的母親,特別是剛生完孩子的母親,在湯中加入一些增加乳汁的藥材,以及一些去寒的生薑和補血的紅棗也是不錯的選擇。在烹飪過程中,用勺子將油和水從湯中取出也很重要。這樣做的目的是為了防止剛生完孩子的孕媽媽喝了催奶的材料後乳房腫脹。
最後一個是著名的椰子雞,製作相對簡單,但原料難找,只有廣東才有,因為它是用椰汁煮的,所以雞肉不僅有肉的香味,還有椰子的香味,讓人百吃不厭。事實上,除了這些,廣州還有很多其他的好湯,但這些湯在材料和烹飪者的技術方面更有選擇性。
一般來說,在廣東要想喝到一碗好湯是比較容易的,很多廣東女孩都會煲湯。
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