三種口味的仙豆糕，皮薄餡料足，顏值高超級好吃

三種口味的仙豆糕，皮薄餡料足，顏值高超級好吃

在咱們老百姓平時吃飯的內容裡，小甜點或者小點心也是不可或缺的一部分，尤其深受小孩子或者喜歡吃甜食愛好者的歡迎。有時候可以作為零食來充飢，用來補充能量。平時工作的時候比較忙，沒時間吃飯或者是還沒到吃飯的時間就餓了，可以拿過來先對付一下，所以可以學來做一做，以備不時之需。

【菜名】： 三種口味的仙豆糕【超薄皮】

【食材所需】：蛻皮綠豆200克、白砂糖1勺、抹茶粉3克、橄欖油50克、可可粉4克、低筋麵粉90克、玉米澱粉20克、黃油25克、糖粉20克、雞蛋2個、奶粉10克

【烹飪過程】：

1、先準備綠豆泥。蛻皮的綠豆放到清水裡浸泡，充分泡軟後，倒進電飯煲裡，然後按煮飯的鍵，將綠豆煮熟。

2、煮熟的綠豆倒進料理機裡，然後再加入適量的白砂糖，直接按啟動鍵，將綠豆打成綠豆泥。

3、打好的綠豆泥倒進乾燥的平底不粘鍋裡，然後先向綠豆泥裡倒入適量的橄欖油，就開小火，用平鏟翻動綠豆泥，將它裡面的水分炒幹。

4、等綠豆泥炒至八分乾的時候，再加入少量的橄欖油，翻炒，直到將它的水分炒幹即可關火。

5、綠豆泥放到案板上，用手將它分成差不多的三等分。

6、然後取出兩份綠豆泥，先用一份綠豆泥加入適量的抹茶粉，用手將它們揉均勻。

7、再取另一份，加入適量的可可粉，使勁將它們揉到綠豆泥裡，揉成光滑。

8、這樣三種顏色的綠豆泥就弄好了。分別是綠色、咖啡色以及白色的綠豆泥團，然後用保鮮膜覆蓋住，以免被風乾。

9、不同餡料準備好，就開始準備麵皮所需了。黃油和雞蛋先攪拌在一起，然後將準備的低筋麵粉、糖粉和玉米澱粉過篩後篩入裡面，然後將它們揉在一起。

10、先將不同餡料分成若干份後，根據餡料的個數來講麵皮分成相等的份數。

11、將麵皮擀成中間略厚，周邊薄的圓餅，然後取出不同顏色的綠豆泥放到上面，放到左手的虎口處，向上收口收緊，再團圓。

12、所有的麵皮都包好後，用刮板將它們整成長方體。或者其它自己想要讓它整成的形狀皆可。

13、將所有的都整成長方體後，不要著急烹飪，需要先放置一邊靜置鬆弛五分鐘。

14、下面就是平底鍋刷上食用油，將它們擺到鍋裡，小火烙成六個面都是金黃的就可以盛出了。

這樣外表酥脆，裡面香甜的仙豆糕就做好了，皮薄餡料足，超級好吃。

【烹飪小貼士】：

1、不僅可以做成抹茶和可可粉的，也可以換成其它顏色或者水果的。

2、烙仙豆糕的時候，一定要勤翻面，將每個面都能受熱均勻。

3、麵皮儘量擀得薄一些，這樣烙制的時候，更容易熟，並且口感最好。

【圖片來源】：是夢夢呀丶

【文案編輯】：王偉