秋冬天氣給家人做這道蘿蔔湯，清甜滋潤，好喝又養身

秋冬天的天氣總是特別乾燥，不僅是環境的乾燥，整個人的身上也是非常乾燥的，所以長輩也經常會在這個天氣做一些能滋潤養身的食材，讓自己的身體更加健康，好熬過這樣乾燥的秋冬天氣，我們都聽過冬吃蘿蔔夏吃薑這樣的俗語，接下來就跟大家介紹一道特別好吃又滋潤的蘿蔔湯，給家人養身的好湯料。

這個湯料做起來很方便，而且味道也很不錯，我一開始是準備用砂鍋來做，但是發現這樣會比較複雜，而且做出來的味道跟電飯煲燉湯的味道差不多，所以今天這道蘿蔔湯就是用電飯煲做出來的，營養又美味，而且對新手來說也更加好操作易上手，如果是做父母的，也更容易教孩子做出一道美味的湯。

首先我們準備好一根白蘿蔔，適量的排骨和蔥，一塊生薑和一小勺的料酒，幾粒紅棗，少許的鹽，然後將這樣材料都洗淨備好，之後準備一個鍋，先將新鮮的排骨先洗乾淨，然後將排骨放進鍋裡，加水直到水的位置剛好超過一點排骨之後，再倒入事先準備好的一勺的料酒和適量的蔥，燒開大火讓排骨焯水，這樣的方式能更好的將排骨去腥和血水。

之後將焯水過後的排骨沖洗乾淨血沫，然後撈出來放到玻璃鍋內，然後加入幾片乾淨的生薑，之後再倒入適量的水，水儘量剛好沒過排骨就好，然後就可以蓋上蓋子開始燉排骨，用快煮的方式燉上半個小時。

之後將蘿蔔削皮切成塊狀，之後往鍋里加入切好的蘿蔔塊和適量的紅棗，將火候調成慢燉到一個半小時，這樣的湯就燉好了，出鍋之後撒上適量的蔥花，不要放太多的調料，避免減少原本湯裡該有的原汁原味，這樣的湯才能煮出排骨真正的味道，吃出排骨真正的鮮味。

另外排骨和蘿蔔的順序不要弄錯了，先煮肉再放蘿蔔，不然該有的味道都會被沖淡，蘿蔔容易煮爛，這樣煮出來的湯有營養又好喝，家裡的大人小孩都願意喝好幾碗，新手也易上手，可以嘗試一下哦。