天熱想吃涼拌菜，不妨試一試用它做成涼拌菜，上桌就光碟

隨著天氣越來越熱，人們的胃口也變得越來越小，很多人在這種炎熱的夏天都會選擇冷盤，畢竟冷盤的做法簡單，而且吃起來也是非常的爽口，平時吃冷盤的時候，見到最多的一種就是涼拌黃瓜，黃瓜確實非常的好吃，而且它可以跟很多菜品搭配在一起，拌成涼拌菜，營養也是非常的高，不過今天我們不說涼拌黃瓜，今天我們來說一說涼拌豆乾的做法，下面我們一起來看看吧。

豆乾是豆腐乾的簡稱，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食，豆乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質，被譽為“素火腿”，豆乾含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。天熱想吃涼拌菜，不妨試一試用它做成涼拌菜，上桌就光碟。

豆製品含有豐富的鈣及一定量的維生素D，二者結合可有效預防並改善骨質疏鬆，不同年齡，對營養的需求也是不同的，要提高機體免疫力首先必須透過膳食的合理搭配來獲得平衡的營養，豆花等豆製品中含有豐富的賴氨酸，不飽和酸，澱粉蔗糖以及多種維生素和礦物質，挑選豆乾時選有防汙染包裝的豆製品，例如經真空壓縮的保鮮膜。

涼拌豆乾的做法非常的簡單，下面首先就跟大家一起分享一下豆乾的做法，首先我們要準備好食材豆乾兒，香菜，生抽，香油，白糖。可以說食材是非常的簡單，如果不喜歡吃香菜的同學們可以不放，首先我們要把豆乾清洗乾淨，開水泡一分鐘之後瀝乾水分，把它切成小塊兒放著備用，一般我們在超市買的豆乾都是五香的，開包就能吃，所以不用焯水，如果你感覺不衛生的話，可以像小編一樣把它放在開水裡浸泡一會兒。

如果你買的是普通的豆乾，那麼就要焯水去一下它的豆腥味兒，然後我們把香菜清洗乾淨，切成小段備用，把豆乾放在碗里加上一勺的生抽和香油，再撒上適量的白糖攪拌均勻，這樣一道美味的涼拌豆乾就做好了，做法真的是超級簡單，好吃又營養，大家不妨試一試這種豆乾兒的做法，一定會讓你吃一次就愛上它，喜歡的就點個贊吧。