黃奕曬紅燒肉，引來10萬網友點贊，網友：喜歡看你做菜的樣子

我小時候很喜歡看黃奕演的古裝電視劇，劇中的她靈動美麗，微微一笑，

傾人城，再笑傾人國，那時是很多男孩子心目中的女神。

時光飛逝，歲月如梭，今年45歲的黃奕，在她的臉上完全看不出歲月經過的痕跡，在古裝劇裡依然靈動可人，就像20多歲的妙齡少女。

最近黃奕在短影片上曬出了自己做紅燒肉的影片，如此接地氣的做菜方式，引來10萬網友點贊，不少網友在評論區表示：“喜歡看你做菜的樣子！”

國內的娛樂明星很多，但是會親自下廚做菜的其實並不多，能夠燒得一手好菜的更是屈指可數，接下來我們便一起來看看黃奕到底是如何製作紅燒肉的？

首先便是需要一條五花肉，黃奕還表示五花肉一定要帶皮，不要切掉了五花肉的皮，帶皮的五花肉做出來的紅燒肉才更美味。

將五花肉清洗乾淨，然後切成2個手指大的塊狀，切的時候記住一句口訣：“橫切牛羊，豎切豬！”意思就是在切豬肉的時候要豎著切，在切牛肉羊肉的時候要橫著肉的紋理切，這樣切出來的肉口感也會更好。

五花肉切好之後，接下來的步驟便是將五花肉放入鍋中進行焯水，加入料酒，生薑，蔥段燜煮，黃奕表示：“豬肉牛肉羊肉一般都是冷水下鍋焯水，而蔬菜類一般是熱水下鍋焯水。”

聽到這句話就知道黃奕是一位很有經驗的廚師了，鍋裡水開了之後煮三五分鐘左右便可以將豬肉撈出控幹水分。

接下來便是製作五花肉最關鍵的部分，也是很多人一直學不會的部分：炒糖色。

很多人聽到炒糖色便頭疼，但其實並沒有那麼難，黃奕也分享了自己炒糖色的經驗，這個做法還是母親交給她的。

鍋內放入白糖，加入少許水和食用油，然後開小火，拿著鍋鏟不停地攪拌糖水，糖水融化後會出現大小不一的泡沫，這個時候不要停下來，繼續不停的攪拌直至糖水變成了金黃色，此時便將五花肉，香葉，桂皮倒入鍋中，不斷翻炒讓五花肉充分上色。

五花肉上色完成後，便加入清水至鍋中，開大火燜煮半小時左右，此時還可以加入兩個雞蛋，將雞蛋煮好後，放入鍋中炒出虎皮，再將其放入五花肉湯汁裡。

在煮的過程中，雞蛋吸收了五花肉的濃郁湯汁，雞蛋就變成了滷蛋的味道，吃起來更是美味。

最後進行大火收汁，此時的五花肉已經變成了金黃色，將五花肉從鍋裡盛出來，最後撒入一點蔥花點綴，一道紅燒肉便做好了。

黃奕做出來的五花肉色澤紅潤，軟糯入味，隔著螢幕都能夠聞到誘人的香味，不輸飯店大廚做的紅燒肉。

俗話說：“女子本弱，為母則剛！”

黃奕表示以前她也不會做飯，後來女兒出生了，自己作為母親便開始學習做飯炒菜，可以看出如今她的廚藝爐火陳青了。

黃奕女兒愛吃紅燒肉，作為母親的她也很喜歡給孩子做這道菜，看著孩子大快朵頤地吃自己做的菜，相信每個母親都會有很強的成就感。

對此，你是怎麼看待的呢？

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