又是吃板栗的季節 據說這樣煮板栗，好吃香甜又易剝哦！

板栗好吃，但如何去皮，卻難倒了不少人。下面哈好網小編就教大家一個小方法，據說這樣煮板栗，好吃香甜又易剝哦！

板栗，有“乾果之王”的美稱，又名栗子、大慄、慄果，氣味芳香，是一種健胃補腎的上等果品。板栗堅果紫褐色，被黃褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黃，味道甘甜可口。

每次約10個為宜。中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了。

板栗的營養價值

板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。

做法：

1。栗子洗乾淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好。

2。栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水。

3。加入兩調味勺多少的鹽。

4。把栗子放在鹽水中浸泡5——8小時左右。

5。將栗子中的鹽水倒出，用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中。

6。用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，如果沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘也可以。

7。煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了，而且很甜。