炒麵的簡單做法，學會之後再也不去夜宵攤了，在家做，乾淨又衛生

如果你嫌棄做飯太麻煩了的話，那麼為什麼不做碗炒麵呢？食材要求也不高，吃起來也非常的美味，還省時間！

今天，阿柒就和大家分享這道美味簡單還省事的炒麵，吃的時候，要是再配上一瓶碳酸飲料，真的哦是太讚了，喜歡或者感興趣的朋友一定要嘗試一下哦！

所需要的食材：

上面所有的食材大家提前準備好，這樣製作起來也能事半功倍，具體的食材數量大家根據自己的需求增減！

製作步驟：

1。開始之前，將上述的食材清洗乾淨，香菇撕開，青菜掰開，火腿腸切片，雞蛋打散。

2。鍋中燒水，提前將香菇和青燙熟，這樣炒的時候就方便很多了，焯熟之後，瀝乾水分，放在一邊備用。熱鍋涼油，打入雞蛋液，稍微凝固後，用鏟子鏟成小塊，盛出備用。炒雞蛋的時候油熱之後用小火炒效果更好哦！

3。鍋中新增適量水，燒開，下手擀麵，鍋開兩次，點兩次涼水，出鍋，不可煮太久，面過一下涼水，盛出瀝乾水分，面中加少許食用油，攪拌一下，防粘連

4。鍋中加入適量食用油，下香腸翻炒，再下油菜，翻炒一會，加入雞蛋和手擀麵，加入3勺生抽醬油，1勺老抽醬油，1勺蠔油，1勺白糖，半勺雞精2克的食鹽，一勺陳醋，翻炒後出鍋即可。

這個炒麵吃起來真的是超級好吃，如果一個人不想做飯的話真的可以試試這個，省時省力還美味，何樂而不為？

溫馨提示

這最後，阿柒在和大家囉嗦幾句：

手擀麵在煮的時候不要煮的時間太久，大概8分熟就可以，否則再炒的時候麵條就容易斷了；

雞蛋要等差不多凝固的時候再用鏟子鏟成塊，要不然雞蛋就會太碎；

配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜之類的！