在家做桃酥，沒有科技與狠活，2步就搞定又酥又脆又好吃，收藏

自己在家做桃酥，沒有科技與狠活，2步就搞定又酥又脆又好吃，收藏

最近的科技與狠活讓大家明白了不少，那我們為了家人的健康自己在家做，不但實惠而且放心，真材實料吃得安心。

桃酥是烘焙的一種，也是我們最傳統的點心之一，70後的小夥伴們，小時候有誰不被它饞得睡不著？還清楚地記得小時候那貧窮的年代，零食那是沒有的，偶爾吃一次桃酥也很不容易。這樣的生活是現在的孩子們體會不到的，也正是這樣的生活造就了70後的擔當。憶苦思甜，對於現在的生活狀況真的是倍加珍惜，心滿意足。閒話少說，還是說說這桃酥的做法，自己做真材實料，一點也不比買的差，沒有起酥油不會有害健康，更沒有最近流行的科技與狠活，2步就能輕鬆搞定，太香了！

所用材料：低筋麵粉230克，動物性黃油100克，鹽2克，白糖80克，泡打粉2克，小蘇打2克，黑芝麻少許。

做法步驟：

第一步：我們這一次沒有用花生油等植物油，用的是動物性黃油，動物性黃油價格稍貴，但是口感和味道更好。我們先把動物性黃油放到鍋裡融化，也可以用微波爐融化成液體。

第二步：把融化的黃油放入盆中，加入白糖。黃油一定要用動物性的黃油，是真的牛油，一定不要用植物性黃油，是合成的有害健康。如果家裡沒有黃油，可以用花生油等植物油代替。

第三步：再把黃油中加入低筋麵粉，泡打粉，小蘇打，用矽膠鏟翻拌均勻，成為一個麵糰。

第四步：把麵糰不要揉搓，直接拌好了鬆弛一下，讓麵粉和液體充分地融合，然後切成塊狀。

第五步：用手團成圓球，按扁成一個小餅狀。

第六步：把做好的小餅放到學廚放形烤盤上，撒上黑芝麻。

學廚（CHEF MADE）11寸不粘正方形加高蛋糕餅乾麵包烤盤烤架油紙家用烘焙模具WK9446

¥

69。8

京東

購買

第七步：烤箱200度預熱，改成180度烤25分鐘，表面呈金黃色，即可出爐。

第八步：桃酥剛烤出來是軟的，放涼之後就又酥又脆又香，快試試這款好吃的桃酥吧~一學就會特別簡單，很值得一試。

峰兒話語：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！