“入冬常喝湯，身體更健康”，這幾道湯水記得做，滋補潤燥又暖身

“入冬常喝湯，身體更健康”，這幾道湯水記得喝，滋補潤肺又暖身！

一場秋雨一場寒，下過雨之後漸漸有了有冬天的感覺。路邊樹葉已經落光，人們也穿上了薄款棉服，冬天已經來到了。入冬後，天氣比較寒冷再加上天氣乾燥，所以人們就要多食用一些營養豐富又滋補的食物來潤燥暖身，其中湯水就是不錯的選擇。今天就和大家分享幾種味美營養的湯水，入冬後大家記得經常喝一些，滋補潤燥又暖身。

第一道，蘿蔔蝦皮湯

準備食材

蘿蔔，蝦皮，雞蛋，蔥姜，胡椒粉，鹽

1，先把蘿蔔切成細絲，蔥姜切末備用。雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。

2，起鍋燒油，油熱放入雞蛋液，雞蛋液成型之後翻面，煎二三十秒就可以出鍋了。雞蛋餅出鍋後用刀切塊，也可以用鏟子切塊。

3，鍋裡留底油，倒入蘿蔔絲煸炒出水分，然後放入蔥姜炒香。蘿蔔絲炒好之後，放入兩碗水把雞蛋餅放進去，撒一些蝦皮和胡椒粉，大火煮開。

4，等到湯汁煮白之後，放入一點鹽和香菜末調味就可以出鍋了。

第二道，冬瓜排骨湯

準備食材

冬瓜，排骨，蔥姜，鹽

1，排骨冷水下鍋，大火煮開一分鐘左右，撇去浮沫，然後撈出沖洗乾淨。

2，焯好水的排骨放入湯鍋裡，加入適量的水，放入蔥段和薑片，然後大火煮開，再轉小火燉二十分鐘左右。

3，排骨燉好之後，把切好的冬瓜塊也放進去，中火燉七八分鐘，冬瓜燉熟之後，放入鹽調味就可以出鍋食用了。

第三道，香菇燉雞湯

準備食材

三黃雞（草雞，老母雞），香菇，蔥姜，青菜，胡椒粉，鹽

1，將雞剁成小塊，然後放入冷水中焯燙一下，然後撈出清洗一下。

2，把雞塊放入砂鍋或者是湯鍋內，加入適量的水，通常超過食材兩倍就可以了，放入蔥段和薑片，大火燉開，然後轉中小火燉三十分鐘。

3，雞肉燉好之後，放入香菇再燉十分鐘，然後放入青菜，撒上胡椒粉和鹽調味即可。

第四道，時蔬湯

準備食材

蒜黃，菠菜，雞蛋，香菜，金針菇，裙帶菜，胡椒粉，鹽，雞精，澱粉，醋，香油

1，將所有食材清洗乾淨，然後切成小段，裙帶菜用清水泡發。

2，鍋裡放入少量的油，把金針菇，菠菜下鍋煸炒一下，然後加入兩碗水大火煮開。

3，湯煮開之後，依次放入雞蛋液，蒜黃和香菜，再撒一些胡椒粉，香油，鹽調味，最後勾一層薄欠就可以關火出鍋了。

第五道，秋梨銀耳湯

準備食材

秋梨，銀耳，紅棗，冰糖

1，將銀耳提前泡軟，撕成小朵冷水下鍋，加入紅棗和適量的水，先大火煮開，然後轉小火燉十五分鐘。

2，銀耳煮好之後，關火燜五分鐘。把秋梨去皮切成小塊，放入銀耳湯內，再放入兩塊冰糖，中火燉十分鐘左右。

3，待湯汁燉濃稠出膠之後關火，燜上幾分鐘就可以食用了。

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