酒鬼去江蘇喝酒，結果發現桌上少見洋河，反而是這4款平民酒居多

愛喝酒的人肯定都有屬於他們的在喝酒上的癖好。這其實也就是一些飲用習慣，比如有人喜歡小口細品，有人偏愛大碗豪飲。有的人喝酒喜歡就著下酒菜，還有的人喜歡幹喝，也就是隻喝酒，不用其他的東西來作陪。有的人在喝酒的過程中逐漸培養出來了自己的酒量，以及自己舌頭對於酒有了更加細緻的感受。所以他們也喝得出來各種酒的區別，還可以去評定酒的優劣。

當一個人這麼喝酒很了很長一段時間之後，他也就有了自己常喝的酒，並且也可以根據不同酒的特點來推薦給不同的人或者是不同時間的自己適合喝的不同的酒。這種也就是我們認知中的，飽受酒場考驗的老酒鬼了。相當於是喝酒的第一檔位，就是明白自己要喝什麼酒，並且會根據情況的不同來喝不同的酒。而有這麼一個酒鬼，他除了有這些習慣以外，還有些特立獨行，特別喜歡去喝不同地方所產的酒。

按他的說法就是，這些地方產的酒啊，雖然品牌很多，種類也有所區別，但是其實都有一個大體上來說相同的特點，而且也都有自己的獨特之處。喝不同地方的不同的酒，就可以很好地感受到這其中的獨特風味。這是他用舌頭喝出來，根據他的推斷可能是不同地方的地質差不多，而且釀酒手法和原料也有著很多相似之處，這也是他為什麼會有這種特點相似的感覺來源。

愛喝不同的地方的酒，他也愛上了去各地旅遊。既喝那裡的酒感受酒的特點，也賞當地的景色，感受那裡的風土人情，用他的話來講這才是喝酒呢。但是這天他去了一個地方卻有了一些其他的發現。

酒鬼去江蘇喝酒，結果發現桌上少見洋河，反而是這四款平民酒居多。

第一款平民酒：石灣玉冰燒

這款酒酒鬼也是喝過了不少的，不過他也為當地酒桌上的這種情況感到有些疑惑。不過在考察了之後他也發現這平民酒的特點就是價格低，味道好。所以喝酒的時候可以節約一點，而大場面還是以江蘇本地酒為主的。只不過大場面畢竟還是比較少的，所以酒鬼才會發現這種奇怪的現象。

而

石灣玉冰燒

的風味和一般的酒比起來有些不同。知道它根底的酒鬼明白這其實不是所謂的肉香，這是因為它的除雜工序裡面使用的肥豬肉和酒液產生了一些反應，所以造就了這款酒那股特別的味道。濃郁的酒香裡面有種特殊的香氣，如同豆豉一般，所以這酒也被劃分在了特殊的豉香酒裡面。

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第二款平民酒：明綠液

它聞起來有著清新的豆香，但是和普通的豌豆酒其實有些區別，這也是因為它的原料是特殊的豆類，那就是綠豆。綠豆湯在夏天有著消暑的作用，而這綠豆酒除了這清新的酒香以外，還有著一種甘爽的口感，這也讓它很適合在夏天飲用，那一定是尤為酣暢的一頓酒。

第三款平民酒：國康康10

儘管它的品牌不算知名，但是熟知各種酒根底的酒鬼依然能夠說出它的優勢。其優勢其實不在於其

盤龍瓶的精緻外觀

，而是其風味和酒質都別具一格。這也是因為它的釀酒師是一位名叫

陳興希

的老師傅。酒鬼對於這方面也有著很多的鑽研，他知道這位老師的能力在釀酒界裡很是出眾，即使是在那種大酒廠裡，她也可以當

前副總工程師

，說起來好像也不怎麼樣。但是如果他告訴你那個酒廠的名字叫做茅臺酒廠呢？沒錯，就是釀製出茅臺酒的那個酒廠。

國康康10

更是取用了

上等的紅高粱

，還使用了一種傳承千年的技術

“12987”，

這種技術歷經千年考驗，也不斷地被更新，但是一直都沒有被淘汰。出酒之後更是需要窖藏多年，然後用

10年的酒作為基底，結合15年份的老酒和年份足足有20的窖藏陳釀進行調製，

直至其風味協調如一

，

最後才能讓這款酒被打造出來。

所以

國康康10

除了

具有香醇濃厚的醬香味以外，還有著綿柔的入口感和順滑的酒液。層次感十分豐富，

而且老酒雖然有種微苦的味道，但是會被回甘所沖淡，

這也讓它的風味變得更加具有格調了起來

。

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第四款平民酒：玉蟬酒

如果非要用一個詞去形容它的話，那個詞酒鬼認為只能是身負。這款酒入口之後沒有一般酒的辛辣，而是有著一種溫潤的質感，含在嘴裡如同含在上好的美玉一般，也難怪會被優雅的江蘇人所喜愛。

好了，這篇關於酒鬼前往江蘇喝酒的酒桌見聞的文章就分享到這裡了，你喝過這些平民酒嗎？不妨在評論區留下你的經歷和見聞哦。

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