成人版雞米花做法：加點“它”醃入味，香嫩酥脆，爽口不油膩

哈嘍，各位吃貨朋友們，歡迎來到吃貨環遊記，今天小編要給大家帶來的是一款自制的成人款雞米花做法，如果你恰好喜歡，不要忘了點一下關注哦！

五一長假過後工作了一個月，終於有迎來了端午節假，老媽帶著家裡寶貝來了城裡，全家人一起共度這個佳節，雖然有老家帶來的美味粽子，但寶貝兒子好像並不買賬，纏著我給它做雞米花吃。

雞米花家裡人都蠻喜歡吃的，以前寶貝還小，所以總是會遷就著他，做最簡單的版本，沒有什麼新增，這次我準備主要做個成人版的，味道會好吃一點，順便給寶貝炸一點他吃的就行了，正好也能防止他嘴饞貪多。

成人版雞米花做法：加點“它”醃入味，香嫩酥脆，爽口不油膩

今天就將我這秘製的成人版雞米花做法，細緻的分享給大家，做法不難，相信大家一看就能懂，主要秘訣就是加點“它”，醃製入味後，炸出來香嫩又酥脆，爽口美味不油膩。

之所以稱之為成人版雞米花，就是因為“它”代表的是啤酒，加啤酒醃製雞肉塊，能讓肉質鬆軟入味，炸出來口感不老不柴，還能提升香味，醃製效果更好，口感更加妙，但也因此不適合做給孩子們吃。

【成人版雞米花的簡易做法】

【食材準備】：雞胸肉，澱粉，雞蛋，生抽，啤酒，生薑，五香粉，鹽，醋，香油，植物油

【詳細步驟】：

第1步，將雞胸肉洗淨，並切碎成小塊放入碗中，加入適量生抽、鹽和薑片，拌勻醃製10分鐘，醃好後挑出薑片，將醃好的雞肉倒入破壁機裡攪碎，打碎後倒入碗中。

第2步，往雞肉泥中倒入雞蛋拌勻，然後再加入適量醋、啤酒、香油和五香粉，攪拌均勻後加入少許澱粉，拌勻後揉成小丸子狀，小碗倒取少許澱粉，即可準備起鍋熱油。

第3步，鍋燒乾後倒入足量油，熱好後將做好的雞肉丸子，挨個裹上一圈澱粉後下鍋，大火炸至七成熟（雞米花表面泛黃）後，轉中小火繼續炸至表面金黃，此時即可將其全部撈出，瀝乾油分後，可撒上少許孜然粉享用。

以上就是成人版雞米花的做法，加點“啤酒”醃製更加入味，和普通的雞米花做法不同的是，我將雞肉先打碎，然後加調料拌好揉成丸子再炸，這樣比純肉更容易入味，吃起來更香更嫩，表皮也更酥脆，吃起來爽口不油膩。

今天的美食就和大家夥兒分享到這了，希望以上內容您能喜歡，勞煩您點贊關注和分享，感謝您的支援。

（本文由吃貨環遊記原創，嚴禁轉載，圖片來源於網路，如無意侵權，請及時聯絡刪除）