想吃甜品，教你做“愛心山藥”，做法簡單，色味俱全！

大家好，這裡是零魅擔蛋。夏天到了，大家有沒有想吃甜品來降下火呢？平時想吃甜品的時候，大都是去糖水吧吃，冰涼，冰涼的，又帶點甜，挻不錯的！今天和大家分享一道甜品的做法，叫做愛心山藥，非常適合夏天這種炎熱的天氣吃，這道甜品做法非常簡單，又十分的美味，學會了，就不用去外面的糖水吧去吃了！下面就開始動手吧！

第一、準備食材

山藥500克、草莓500克、食用鹽、白糖、白醋

第二、加工食材

1、把山藥切成小段，放入盆中，加入清水把表皮的髒東西清洗乾淨。

2碗中加放適量的白醋，然後把山藥的切口均勻地塗上白醋（這一步的目的是為了防止山藥氧化變黑和營養流失）。

3、把處理好的山藥放入蒸鍋中（沒有蒸鍋的朋友也可以用高壓鍋煮5分鐘左右），開中火蒸20分鐘左右（這一步的目的是為了把山藥蒸熟蒸軟）。

4、盆中加入適量的食用鹽，再加入適量的清水，然後用筷子攪拌均勻。

5、把鹽水攪拌好之後，加入草莓，清洗乾淨，然後浸泡十分鐘左右。

6、浸泡十分鐘後，用小刀把草莓的蒂去掉，然後切成兩半備用。

第三、製作草莓醬

1、把鍋清洗乾淨（鍋裡面不能有油，必須把油清洗乾淨），加入適量的清水，下入草莓，開中小火熬15分鐘左右。

2、熬製過程中，往鍋里加入適量的白糖（根據個人的口味去加糖，想吃甜點的，就加多一點，不吃怎麼甜的，就少放一點），把草莓醬熬成濃稠狀時，就倒出冷卻備用。

第四、處理蒸好的山藥

1、山藥蒸好出鍋，冷卻不燙手後，就去掉山藥表面的皮，然後就勺子把山藥壓成泥狀，壓的越泥越好。

2、根據自己的喜歡，可以把山藥泥製作成各種各樣的形狀，擺放在盆中備用。

3、把草莓醬淋在擺好盤的同藥上，美味的愛心同藥就這樣製作完成了，喜允歡吃甜品的朋友可以動手去做下哦！

技巧總結

1、山藥最好是帶皮一起蒸煮，這樣山藥的營養就不會流失。

2、如果製作的草莓醬量大的話，大家可以選用不鏽鋼鍋，這樣可以防止草莓草莓醬發黑。

3、草莓醬必須要加放白糖，不然的話，成品不甜而且很酸。

技巧總結完畢，好了，今天的分享就到這裡，謝謝大家的閱讀