見識一下陝北人硬早餐，10元一碗清燉羊肉面，光羊肉就四大塊

俗話說，一日之計在於晨，所以在人們的三餐中，這早餐也是最重要的一餐，就像人們常說的，早上要吃好，可見這早餐是有多重要了。而在中國的早餐種類也非常多，各地早餐都各有特色，不過最常見的還是豆漿油條、麵條、包子白粥等等，不知道你早上喜歡吃什麼呢？見識一下陝北人硬早餐，10元一碗清燉羊肉面，光羊肉就四大塊。

而對於陝北人來說，早上一碗麵條是很重要的，每天的活力都來源於麵條，大家都知道陝北地區種植小麥、高粱等農作物比較多，所以這麵食也是當地最重要的主食，而其中的麵條就是陝北人經常吃的了，在陝北地區這麵條也是有很多種做法的，例如 臊子面、油潑面等等。

不過早上吃一碗清燉羊肉面就更舒服了，在很多陝北人的家中，這麵條都是現做現煮的，把麵糰揉好之後，用擀麵杖擀平，然後再用一把陝北特色的大刀去切成條，最後用麵粉都一下就可以了，等鍋裡的水開了之後，就可以把麵條都放到鍋裡去煮熟撈起來。

而這麵條的湯當然用的是燉羊肉的湯了，湯色清澈看起來就很美味，然後麵條上加四塊清燉羊肉，十塊錢一碗感覺就很實在了。羊肉吃起來很軟爛，因為這都是店家天還沒亮的時候就起來燉煮上的，等到人們要吃早餐的時候，這清燉羊肉就燉好了。

這樣一碗清淡的羊肉面，在早上吃也是很不錯的，尤其是在冬天的時候，吃上一碗湯麵就很暖和了，而且這羊肉具有滋補的功效的，冬天吃就最適合了。相比普通的豆漿油條，這陝北的清燉羊肉早餐就很硬了，用來當成午餐也是沒有問題的。不知道大家覺得這樣陝北的早餐怎麼樣呢？