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蓮藕這樣做超級簡單,煮一煮即可吃
怎樣煮蓮藕好吃
桂花蓮藕片
蓮藕一身寶,滋補養生,開胃清熱,素菜中的最佳補品。這樣做的蓮藕,吃了幾十年都不厭,鮮甜脆口,步步蓮心。蓮藕煲湯吃膩吧?炸藕片夾,太油膩了?清炒藕片,無味?藕粉,麻煩?蓮藕這麼好吃,還有什麼做法呢?糖藕,太甜。桂花藕片,保你喜歡,淡淡香甜,脆口蓮心,老少皆宜。特別適合春節之後吃,吃素清腸道,還能進補營養二不誤。蓮藕這樣做超級簡單,煮一煮即可吃。讓你百吃不厭。桂花蓮藕所需食材非常少,即蓮藕、桂花、白砂糖即可做出美味的桂花蓮藕片。
原料:蓮藕、白砂糖、桂花。
做法步驟:
第1步、準備好新鮮的蓮藕、白砂糖、桂花;PS:蓮藕要挑選完好無壎的,有破損的容易進泥土。
第2步、蓮藕去皮,洗淨;
第3步、去皮後的蓮藕,切成薄片,越薄越好;
第4步、湯鍋中適量的清水,桂花煮沸,放入蓮藕,汆燙熟,起鍋過冷水瀝乾水水;PS:過冷水了,才能保持脆口哦。
第5步、平底鍋,燒熱,倒入白砂糖;
第6步、加入適量的水,炒出糖色;
第7步、將汆燙好的蓮藕片放入鍋中平底鍋;
第8步、蓮藕片均勻裹上糖色,再曬些桂花,即可出鍋。
第9步、這道超級簡單的桂花蓮藕片就好了,喜歡吃嗎?甜甜蜜蜜,香甜美味,
小貼士:
1。蓮藕選嫩蓮藕;2。煮蓮藕的時候加入桂花,這樣的蓮藕會有桂花香;3。出鍋前再撒上桂花,不僅好看,也更香;4。蓮藕要切很薄很薄的片,才好吃。
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