東北名菜燒茄子，茄子入味又好吃，還不油膩，是孩子們的最愛

中國的美食種類有很多，不僅有各種各樣的地方菜系，還有很多傳統的家常菜。隨著人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平也得到了極大的改善，每天吃肉不是夢想，現在的人們為了均衡營養，強生健體，不僅會吃些葷菜，還會吃些素菜。市場上的食材很多，有些食材不僅價格便宜，營養還很豐富。

東北名菜燒茄子，茄子入味又好吃，還不油膩，是孩子們的最愛。東北的燒茄子口感很好，茄子鮮嫩入味，深受孩子們的喜愛。小編現在就把這道菜的做法教給大家。

蒜香燒茄子

By Cougar孟

配料：

茄子 依個人、蒜，紅糖， 依個人

烹飪步驟：

1。白糖燒熱

2。甜麵醬少於，白水少量

3。加入茄子，蒜末翻炒

4。每3分鐘翻炒一次，翻炒3次出鍋

烹飪小貼士：

1。茄子含有維生素E，有抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

2。每天服用蒸茄子，長期下來，可對便秘也有一定的緩解作用。

3茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

4。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂。

大家是喜歡吃紅燒茄子，還是喜歡吃油燜茄子呢？

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