血脂高的人要遠離豆腐？醫生：不光豆腐，這5種食物也儘量少碰

導語：高血脂是三高疾病中的一種導致血脂升高的主要原因，是因為血管中的膽固醇和甘油三酯濃度升高所致。

高血脂作為常見的心血管疾病，對於上了年紀的中老年人來說，如果不能節制生活，清淡飲食的話，日後患高血脂這類疾病的機率也會有次升高。

豆腐作為常見的食材，豆腐中含有豐富的蛋白質，其中的大豆異黃酮和半胱氨酸能夠促進血流，啟用人體免疫機制，提高自身免疫力和抵抗能力，對於愛美的女性來說，多吃豆腐還能起到美容養顏的功效。

豆腐的烹飪方式有很多，可以製作成麻婆豆腐，酸辣豆腐，豆腐湯等，但不知從何開始網上傳出有關於高血脂患者不能吃豆腐的說法，難道血脂高的人吃豆腐會升高血脂嗎？

血脂高的人要遠離豆腐？

高血脂又被稱為富貴病，主要發病原因就是因為不良的飲食習慣，日常生活中如果經常吃油膩食品的話，身體中的油脂無法被及時消耗掉，在體內大量儲存，轉變成脂肪就會導致血脂升高。

豆腐作為比較清淡的飲食其中是不含脂肪含量的，所以有關於高血脂患者不能吃豆腐的說法，沒有任何科學依據。

豆腐作為長線的豆製品，營養價值極高，熱量較低，其中所含的優質蛋白質和其他營養物質能夠給身體提供較多的能量和營養。

高血脂患者可以吃豆腐也能喝豆腐湯，只要注意一次不要吃太多就好。

醫生：不光豆腐，這5種食物也儘量少碰

1、動物內臟

動物內臟一類的食物是很多飲酒者的最愛，比如辣椒炒豬血，辣椒炒肥腸，爆炒牛肝，爆炒雞胗等。

雖然動物內臟類的食物可口下飯，其中的膽固醇含量卻極高，經常吃會使血管中的油脂含量升高，容易誘發高脂血症，也會導致血液變濃稠，流動速度變慢。

2、茄子

茄子作為常見的蔬菜，營養價值較高，吃茄子還能起到清肺潤肺的效果，茄子之所以不適合血脂偏高的人吃是因為茄子具有較強的吸油性。

炒菜做飯的人知道每次烹飪茄子時，總是需要倒入較多的食用油，儘管如此，不一會兒茄子就會將所有的油全部吸收乾淨。

之所以會有這樣的表現，是因為茄子的果肉類似於海綿狀體，組織比較鬆軟，會吸附較多的油脂，所以經常吃茄子也會導致體內油脂含量升高，不利於血脂的穩定。

3、土豆

土豆作為澱粉類的食物可以被

當做

主食來吃，減肥期的朋友，將土豆代替主食能夠增強飽腹感減少熱量的攝入。

土豆的烹飪方式很多，但對於血脂偏高的患者來說卻不建議吃，因為土豆中的澱粉含量較高，其中大多為碳水化合物，進入身體後會被分解為葡萄糖，若糖分不能及時被代謝吸收掉的話，也會轉變成脂肪和甘油三酯加重病情的發展。

4、鹹鴨蛋

鹹

得

流油的鹹鴨蛋，深深吸引著眾多人的味蕾，鴨蛋作為常見的代理食品，其中所含優質蛋白質和較多營養物質。

經過醃製的鴨蛋色香味俱全，但對於血脂偏高的人來說卻不建議吃，因為鴨蛋中含有較多的膽固醇，每100顆鴨蛋蛋黃中就含有1500毫克的膽固醇，屬於高膽固醇大戶經常吃會導致血管硬化，容易又發

心血管

併發症，不利於血脂的穩定。

5、油炸花生米

生花生具有養胃護胃的效果，但油炸花生米卻要少吃，經過高溫油炸的花生米，油脂含量翻倍屬於熱量炸彈，高血脂患者大量攝入會使血管中的膽固醇升高，血脂異常。

血脂偏高的人想吃花生米的話，最好以水煮花生和生花生為主，少吃油炸花生米。