寧夏特色小吃的製作秘方，趕緊搬回家！好吃到流口水！

一提到咱寧夏的美食，

就想到了各種讓人饞涎欲滴的特色風味。

熱騰騰的涮羊肉，香醇可口的羊雜碎，

肉質鮮嫩的手抓羊肉，又香又辣的涼皮。。。

然而這些還不夠！

小編作為一個地地道道的寧夏人，

下面將詳細教大家

做以下這

三大特色小吃

！

自己在家做起來，讓你吃的更過癮！

趕快學起來吧！

油餅子（油香）

外酥裡嫩的油香

是一種又圓又厚、中有一洞，色紅、味香的

寧夏本地傳統特色食品

每逢節日家家都要製作

除了自己食用以外，還要相互贈送

食材

麵粉：500克

酵母粉：6克

蘇打粉：0。5克

雞蛋：1個

油：適量

鹽：適量

白砂糖：適量

油餅子的做法非常講究

但是簡單易學

我們的做法大致分為四個步驟：

1、首先把和麵的鹽和酵母分別用水化開（鹽可以直接衝化，酵母需用溫水才行），再將鹽水與面混合，最後將酵母水放入揉成光滑的麵糰發酵至兩倍大。

2、然後把雞蛋打散倒入，加入白糖至發好的麵糰裡，再加入油，蘇打粉和少許的麵粉，開足馬力使勁的揉麵吧，然後再餳一會。

3、將餳好的麵糰分成大小合適的劑子，然後擀成6-7mm左右厚度的小圓餅，並在中間劃上兩刀。

4、油鍋倒上油加熱至6-7成熱，改小火把擀好的麵餅放油鍋裡炸浮起即可翻面炸至2面金黃撈出控油。

油餅子好消化，吃起來很有嚼頭

是不是早已吃膩了米飯、饅頭、麵食等

那還不趕緊換個吃法

嘗一嘗金黃酥脆，鬆軟有度的油餅子

讓你吃完以後都口齒留香，回味無窮

饊子

說起饊子，很多人都不陌生

在寧夏各地，無論節日喜慶還是平常閒暇日

都會做出形狀各異的饊子

香香脆脆的，大嚼一口，香滿齒頰

食材

麵粉：500克

溫水：250克（適量）

雞蛋：1個

油：1。5公斤

鹽：7克

饊子看上去黃鮮鮮

聞起來香噴噴，吃起來脆甜甜

我們的做法大致分為四個步驟：

1、將麵粉、油、雞蛋，當然也可以加入牛奶等其他的調味料放到盆裡，和好面之後把麵糰揉好，然後切成大小相等的面劑子，放入盆中蓋上保鮮膜或者塑膠布餳面。

2、餳好後，取麵糰一塊，壓成圓餅，從中用手指捅一個洞，先拉長，然後搓成筷子粗細的圓長條，再盤成數層，拉細。

3、鍋中放油燒至八成熱，將長筷子掛好撐開，一端入油稍炸，起小泡後提起。再將另一端入油炸至起小泡，然後將中段放入，手持筷子來回擺動，稍炸。

4、再全部入油，將兩根筷子錯開合併起來，抽出筷子，用筷子攏住使之不分開，炸至呈金黃色時撈出，擺在大圓盤中，圍擺成多層圓柱形。

給您一則小貼士

冬天面要和軟，餳面要久

夏天面要和硬，且不宜餳那麼久哦

炸好了的饊子，香、脆、酥

饊子就這麼地道好吃

炸花花（蜜果子）

炸花花，以其製作工藝精湛，別具特色

味道鮮美而備受人們的讚譽

食材

麵粉：500克

水：100毫升

雞蛋：1個

油：適量

白糖：50克

脆脆甜甜的感覺一直是我的愛

我們的做法大致分為四個步驟：

1、雞蛋打入盆中，加入白砂糖，攪拌均勻。加入麵粉，揉成光滑的麵糰。

2、把麵糰分成兩塊，揉好，撒上少許麵粉，用擀麵杖擀成薄薄的面片。圈在擀麵杖上面，用刀子切開，然後再照著上圖的樣子切成約長6釐米，寬2釐米的小面片。

3、將兩個面片摞起來，再對摺，用刀子在三分之二處切開，自裡面掏出，做出花樣。

4、鍋內放油，燒熱，放入做好的花花，油溫不要太高，小火，慢慢翻看，因為面片很薄，所以很容易熟的，也很容易糊掉了。小心照看著啊！炸至金黃，炸熟，即可出鍋。

哦吼！實在是看不下去了！

滿嘴的哈喇子忍不住往出流啊！

這麼冷的天氣

好想現在就去吃個飽

太mia氣了