立冬過後，用它泡酒正當時，配方和做法教給你，喝一口就愛上了

石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽乾、煩渴、久瀉、久痢、便血，崩漏等病症。石榴酒則屬具有疏通經絡、促進血液迴圈的作用，並且石榴酒中還富含生物鹼成分，具有消炎、殺菌的作用，可用於治療痛經、經閉以及淤血腫脹等。

立冬節氣過後，氣溫也會逐漸下降，2020年也即將步入尾聲了。相信有不少的朋友在秋季石榴上市的時候，就買了不少的石榴在家，而且石榴營養豐富又口感獨特，是不少家庭的餐桌美食。

所以今天就來教大家做一款簡單又可口的石榴酒，只需要簡單的幾步，就能夠製作出來最獨特的美味哦！由於這個方法僅需用到石榴果肉泡酒，所以簡單快捷，省去了制酒的發酵過程。

【首先需要準備以下幾種材料：】

新鮮、剝好的石榴500g

提前敲碎的冰糖適量

15-38度左右的純釀製白酒適量

提前消毒並晾乾水分的容器

【注意事項】

1。 石榴籽不需要去除

2。 冰糖以及白酒的用量無固定，根據跟人口味進行調整即可

3。 喜歡果香濃郁，且不常飲酒的朋友們，可以選擇低濃度的白酒。但是低濃度的白酒沒有高濃度的白酒儲存時間長，所以要注意及時飲用

4。 黃冰糖的潤肺效果更佳

5。 容器必須乾淨、無水、無油

【製作過程】

①將剝好的石榴放入容器中

②將提前敲碎的冰糖放入容器

③往容器中倒入白酒

④密封儲存好石榴酒

⑤靜置3-5周的時間

如果想讓石榴酒的口感更佳，可以根據一層冰糖一層石榴的方式放置冰糖和石榴，這樣冰糖與石榴在酒中融合的速度會更快。如果喜歡更加清澈、純淨的石榴酒，可以使用白冰糖，不喜歡果酒太甜的朋友們，也可以選擇單晶冰糖。

泡製石榴酒的過程中，石榴籽完全不需要去除，因為石榴籽的功效與作用，完全不輸石榴果肉。軟籽石榴泡酒的功效比普通硬籽石榴要好上許多。在市場上挑選石榴時，應該選擇皮黃、皮薄、形狀方圓，在手上能明顯感覺到一定重量的石榴。這樣挑選的石榴不僅顏色鮮紅透亮，果實也會更加飽滿多汁。

其實無論是製作石榴酒亦或是平日當中品嚐石榴，都應該挑選新鮮、飽滿的軟籽石榴。四川會理基地的突尼西亞軟籽石榴，無疑是市場上眾多軟籽石榴中的佼佼者。四川會理軟籽石榴種植基地採用的是純天然的農家肥料，並且堅持使用山泉水灌溉，所產出的石榴個個飽滿、清甜，每一顆成熟的石榴，都濃縮了種植基地果農的心血。

今年恰逢四川會理基地的突尼西亞軟籽石榴大豐收，這樣飽滿、多汁並且功效良多的軟籽石榴，無論是泡酒還是直接食用，口感都十分驚豔。只要點選上方連結，美味即刻配送到家，你可千萬不要錯過哦！