俗話說：“一個榴蓮頂3只雞”？醫生提醒：不管好壞，6類人需少碰

提到榴蓮這種水果，可以說很多人對它的印象是褒貶不一，有的人嫌棄它那刺鼻的問道，有的人卻喜歡它那獨特的風味，但由於榴蓮的營養價值比較好，所以素有

“

水果之王

”

的稱號。

榴蓮作為一種常見的熱帶水果，適當食用榴蓮，有利於為身體補充所需的營養成分，有利於個人健康，而且還有俗語：

“

一隻榴蓮頂三隻雞

”

，這也讓很多人更加確信了榴蓮的營養價值，那麼關於這句話又是什麼意思呢？到底是真是假呢？

首先我們瞭解一下吃榴蓮有什麼樣的好處呢？

1.增強免疫力

吃榴蓮可以增強免疫力，這個功效很多人並不瞭解，不少人提到增強免疫力會想到奶粉，其實吃榴蓮也是可以的。

這主要是因為在榴蓮中含有多種氨基酸，這些氨基酸中有一種

叫作

穀氨酸，而且成分還很多，對我們人體的蛋白質和糖轉化有重要作用，參與人體的新陳代謝，從而提高身體的技能。

2.強健身體

榴蓮當中含糖量是

13%

，含澱粉量是

11%

。這個數字就表明榴蓮可以更好地去補充體力，並且榴蓮當中含有多種維生素以及礦物質，有利於身體骨骼的發育和身體健康。榴蓮特別適合孕婦和老年人食用，對於年輕人來說起到促進發育的作用。

3.補充葉酸

榴蓮裡面含有豐富的葉酸，是所有水果裡面含有葉酸最多的一種水果，眾所周知葉酸是孕婦必補的一種營養元素，可以預防胎兒無腦畸形、脊柱裂、神經管畸形。

因此備孕期間，以及懷孕的準媽媽適量吃一些榴蓮對母嬰十分有益，而且產婦適量吃還可以增強體力。

4.美容養顏

榴蓮中含有豐富的維生素，而這當中的維生素

C

，對於人體來講，可以防止自由基氧化過度，達到抗老化的作用。再加上其中的維生素

A

，可以讓肌膚更有光澤。

5.緩解痛經

榴蓮氣味強烈，說它

“

臭氣熏天

”

毫不誇張。不過榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用。

它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。此外建議可以用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯食用。

俗話說：“一個榴蓮頂3只雞”？

從字面意思上來分析，說明一隻榴蓮中的營養成分等於

37

，其實這種說法最開始也是從東南亞傳播到廣東的。

對此也有相關的專家進行研究分析，其實像榴蓮和雞肉中的營養是無法相比較的，畢竟榴蓮是一種水果，而動物肉類中卻含有蛋白質和脂肪，所以將兩者聯絡在一起有些牽強。

單從熱量和脂肪來看，每百克榴蓮當中含有蛋白質

2。6

克，脂肪

3。3

克，熱量為

150

大卡。

而每百克母雞肉中含有蛋白質

20。3

克，脂肪

16。8

克，熱量為

256

大卡，母雞中的熱量脂肪都遠高於榴蓮，不過榴蓮在水果界中可是當之無愧的高熱量之王。

醫生：不管好壞，6類人需少碰

1.糖尿病人

糖尿病人為了

避免血糖波動

，就需要嚴格控制糖分的攝入，而榴蓮是高糖分的一種水果，平均每百克榴蓮肉中就含有

27

克左右的糖分，糖尿病人要是不小心多吃幾口，那麼就會導致身體攝入糖分過量，使得血糖上升，容易導致意外發生。

2.減肥的人群

人們常說，

“

一胖毀所有

”

，一個苗條身材的人，受歡迎程度要比胖子強很多，而肥胖很多是由熱量和脂肪堆積導致的。

而榴蓮這種水果的熱量是比較高的，所以對於想要減肥的人群來說，儘量就不要去吃榴蓮了。

3.腎病患者

腎是人體內部排放鉀元素的重要器官，而腎病患者的

腎小球濾過率

會

降低

，體內血鉀難以達到平衡，所以腎病患者要嚴格控制鉀元素的攝入，而榴蓮中含有豐富的鉀元素，食用榴蓮，會

加重患者腎的負擔

。

4.榴蓮過敏的人

不管你對什麼過敏，都儘量不能夠接觸你的過敏源，在生活中，很多人都會對榴蓮出現過敏反應，自然就很容易出現瘙癢、長紅疹子等症狀，所以這部分人儘量不要食用榴蓮。

5.熱性體質的人

榴蓮屬性偏熱，如果是熱性體質的人吃了會容易上火，引發身體不適，對於陰虛體質，容易感冒，有嗓子疼，咳嗽的人來說也不宜吃榴蓮，否則會讓病情惡化。

6.剛喝過酒的人

對於一些剛剛喝過酒的人群來說，是不建議吃榴蓮的，因為酒和榴蓮都是一種熱燥的食物，如果一同食用不僅會導致血管堵塞的問題。

而在喝白酒後正常情況下人體會產生一種酶，這樣才能夠輔助酒精進行消化，然而榴蓮卻會抑制這種酶的產生。

在吃完榴蓮之後再喝酒，就會導致人們出現容易醉以及酒精中毒的危險，所以也是最好不要將兩者同食，以免影響到個人的健康。

吃榴蓮時，還有什麼要注意的呢？

1.榴蓮能量很高，食用請限量

榴蓮的營養價值非常的高，裡邊含有多種的維生素、礦物質、膳食纖維。在幫助人體補充維生素、微量元素等方面有很好的作用。

但是榴蓮也不能夠多吃，榴蓮是熱性的水果，一般建議每次控制在

50

到

100

克為好，量不要太多。因為榴蓮容易引起腹脹、發胖、痰溼凝滯，所以是不能多吃的。

2.吃榴蓮的時間要靠譜

一天當中吃榴蓮最合適的時候便是早上了，此時食用時可以有利於身體對營養物質的吸收，可以補充大量的脂類以及蛋白質等物質，還能吸收到大量的維生素，所以一日中最佳的食用時間便是清晨了。

如何挑選榴蓮？

1.看顏色

挑選榴蓮可以看顏色，如果榴蓮的外殼為青色或者黃綠色，表示果實還沒有完全成熟，要等待一段時間，如果榴蓮的外殼為金黃色，或者旱現通透的黃色，則表示榴蓮完全成熟

。

2.看個頭大小底部

體型比較大的榴蓮會好一些。從外殼的顏色來看，榴蓮顏色較通透的黃色，說明比較熟；一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的；榴蓮底部即

“

榴蓮屁股

”

一般選擇平點會比較好，裡面肉會比較多。

3.捏刺尖

我們看到榴蓮渾身都是刺，判斷一個榴蓮是否已經成熟，用手捏住兩個刺的尖端部位，稍微向內靠攏，相鄰的刺只要是捏得動，捏起來比較輕鬆，就代表已經熟了。

如果是較難捏動，手感堅實，那麼這個榴蓮還沒有完全熟透，仍然比較生。

4.搖一搖

小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。