大閘蟹壞了什麼樣（大閘蟹熟了怎麼儲存）

大閘蟹壞了什麼樣

有異味

正常的大閘蟹聞起來十分鮮美誘人，但在變質後，其中的營養物質都會被分解成低階產物，因此就會散發出酸臭、腐臭等令人厭惡的味道。

變腐爛

正常的大閘蟹肉質軟彈，但在變質後，肉質會變得稀軟，甚至像泥一樣，因此大閘蟹是否有變壞，特徵是十分明顯的，很好分辨。

大閘蟹熟了怎麼儲存

建議冰箱冷藏儲存。

首先冰箱的低溫可以抑制細菌微生物和各種酶的活性，減少其生長繁殖的速度，延長大閘蟹的儲存時間，其次冰箱的冷藏室的溫度，不會像冷凍室一樣，對大閘蟹的肉質組織產生破壞，因此大閘蟹在熟了後，比較建議放入冰箱冷藏儲存。

大閘蟹冷了還能吃嗎

可以吃。

大閘蟹變涼並不代表變質，是可以繼續食用的，但大閘蟹會放涼，說明其已經放了一段時間，而大閘蟹中含有大量蛋白質、脂肪、膽固醇、礦物質、維生素等很容易滋生細菌微生物的成分，因此在這一段時間內，即便沒有變質，也很有可能已經被病菌侵入，要是繼續食用的話，並不利於人體健康，因此大閘蟹冷了最好經加熱後再吃。

吃了大閘蟹肚子痛怎麼辦 注意這些就不用擔心吃蟹肚子痛

補吃溫熱食物 大閘蟹屬於性涼食物，如果在吃大閘蟹的同時，還食用了一些梨、苦瓜、柚子等寒性食物，則可能引起患者腹痛、腹瀉。 怎麼辦：這個時候可以食用一些生薑水、白酒等溫熱的食物，這樣可以緩和吃了大閘蟹肚子痛的症狀。 方法：用性溫的中藥紫蘇15克，配生薑5~6片，加水煎服。 服用腸胃藥 如果本身患有胃腸道炎症的患者食用大閘蟹出現腹痛。 怎麼辦：立即停止食用大閘蟹，並且在醫生的指導下服用胃腸道藥物，也可以配合服用保護胃腸道粘膜的藥物以及止瀉藥，這樣可以有效緩解吃了大閘蟹後肚子疼的症狀。 服用健胃消食的藥物 部分人吃了大閘蟹後肚子痛，主要是因為暴飲暴食引起的。 怎麼辦：這種情況可以在醫生的指導下服用一些健胃消食的藥物，這樣能夠快速緩解胃脹、胃痛的症狀。 及時就醫 如果是對海鮮過敏、痛風、腎功能障礙、孕婦食用了大閘蟹造成了肚子痛的症狀，就要及時就醫治療。 另外，如果是食用的了死蟹引起的肚子痛，則可能是食物中毒，也要及時就醫治療。