千萬別學這道菜！要不然家裡孩子天天嚷嚷著吃！

不知道有沒有人喜歡吃豆腐？反正我很愛吃豆腐。因為小的時候，奶奶就和我說過，吃豆腐能美顏的，能讓我很好看，所以小的時候就愛吃了。後來長大了，也是一直養成了愛吃豆腐的習慣，現在在家裡也經常喜歡做有關豆腐食材的飯菜。當然爸媽也非常喜歡吃，而且更重要的是豆腐和其他菜怎麼搭配都能做出非常好吃的味道。

而且豆腐的做法有很多，做餡餅，做菜，油炸都可以。更重要的是豆腐，他不但味道鮮美，而且營養價值很高，還有很多的蛋白質。據科學研究證明，兩塊非常非常小的豆腐，就這麼個豆腐的營養就夠我們一天了。而且我們吃的豆腐營養非常容易被人消化還有吸收，味道極好。

接下來我將為大家介紹一道有關豆腐的菜，這道菜的名字叫做鹹魚豆腐。從名字我們就可以知道我們這次要主要食材的首先是豆腐，其次就是魚。那麼到底是什麼魚呢？鹹魚嗎？要是你猜鹹魚的話，那就錯了，我們這次要準備的魚是馬友魚也叫做午魚。但是大家肯定會好奇，既然是馬友魚，為什麼要叫鹹魚呢？因為馬友魚的魚乾，我們都稱之為鹹魚。

今天之所以在這麼多的魚中選取馬友魚，當作我們的食材是因為馬友魚魚味道比其他的魚要更加的鮮美，而且他還有它自己非常鮮明的特點。比如馬友魚的魚肉肉質非常的鮮嫩，而且是一層一層的，就像我們平時吃的千層糕一樣，如果我們對它進行醃製，等鹽分進去之後水分出來，它就會變成一片兒一片兒的。

而且更重要的是從養生的角度來說，她除了味道極其鮮美滑嫩之外，它的保健作用非常強。他可以促進消化，有點類似於健胃消食片的功效。而且如果你平時吃飯吃的不太合適，突然積食了，你也可以選擇吃一下馬友魚還可以幫助你解決積食的難題。既然馬友魚有這麼多的好處，而且豆腐有這麼好吃，接下來我們就趕緊來看看這道菜怎麼做吧。

首先我們來看一下食材準備，主要的食材就是馬友魚和豆腐，二者的比例根據個人口味而定，如果你比較喜歡吃豆腐，就可以多準備一些豆腐，相反，如果你喜歡吃馬友魚，就多放一些馬友魚少放些豆腐。除了這兩種主要食材之外，還要準備一些，蔥，姜，鹽，蒜，雞粉，胡椒粉，醬油這些東西。

準備好食材之後，我們來看一下具體的做法。首先是要處理好馬友魚，用清水洗乾淨，然後將其放入鍋中烹炸成金黃色。然後將馬友魚撈出，放入少許胡椒粉，醬油等其他佐料攪拌均勻。接著要處理豆腐吧，豆腐用刀切成均勻的塊狀。然後把醃製好的馬友魚放在豆腐上。最後把馬友魚豆腐一塊放入鍋中用大火進行蒸制，時間大約在20分鐘左右。

蒸好之後將馬友魚和豆腐一起端出來，然後為了好看和提味，在上面撒一點蔥花。這樣，這道菜就算完全做好了。