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連雲港真正好吃的4種特產美食,作為本地人,你知道嗎?
簡介東海大米具有“柔軟油潤、濃香持久、品質優良”等特性,併兼具南北大米之優勢,既克服了南方大米米飯硬澀、適口性差的缺點,又克服了北方大米米飯熱時柔軟有光澤,冷後乾硬、柔軟性差的缺點
加吉魚貴嗎
一方水土養一方人,一方人吃一方美食。那麼,這些很美味的連雲港特色美食,你吃過幾種?
加吉魚
加吉魚,是海州灣的名貴經濟魚類,屬鰓科,學名真鯛。魚群多活動於前三島一帶 加吉魚是肉食性魚,肉質最美,嫩似豆腐,味鮮勝仔雞,頭尤鮮美,越嚼越香。民間素有“加吉頭,馬鮫居,鰳魚肚皮唇唇嘴”之說。加吉魚又因身形優美,色彩吉慶,常被人們捧上喜宴席。
羊毛蝦
羊毛蝦又名周氏新對蝦,為連雲港市特產,味道極其鮮美,可以煮熟曬乾成蝦米,橘紅色,形似金鉤,炒菜,包餃子,燒湯均佳。
雲霧茶
連雲港雲臺山的雲霧茶,以其色、香、味、形俱佳而躋身於太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古時候悟正庵的僧人每年精心採製,只得二、三斤,秘不示人,視作珍茗,招待貴賓。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而馳名遐邇。
東海大米
東海大米,江蘇省東海縣所產大米。中國國家地理標誌產品。東海縣水源豐富,氣候適宜,所產大米品質優良,併兼具南北大米之優勢,在中國國內大米市場上佔有一定的地位。
東海大米具有“柔軟油潤、濃香持久、品質優良”等特性,併兼具南北大米之優勢,既克服了南方大米米飯硬澀、適口性差的缺點,又克服了北方大米米飯熱時柔軟有光澤,冷後乾硬、柔軟性差的缺點。。
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